二九文学

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第六百八十八章 第一轮的规则（第3页）

“不用，让巴巴拉先生先挑吧。”

刘芒微笑道。

“真的吗？刘芒先生？”

巴巴拉怀疑自己听错了。

“当然是真的。”

“那我就不客气了。”

巴巴拉走到餐桌前，端起一罐盐。

“老刘，搞什么？”

看到巴巴拉先将盐拿走，林萧顿时急了。

盐可是百味之首，一道菜可以没有糖，没有醋，但绝对不能没有盐。

“没关系，让他先挑，桌上其它调料也含盐。”

刘芒走到餐桌前，取走一盆洋葱。

这下，巴巴拉的脸都绿了，而他助手们则齐齐发出一声惊呼。

甚至有一个助手还摊开手，一脸茫然失措。

印度菜中，洋葱占有绝对主导的地位。

印度咖喱是用它熬成的，菜是用它炒烩出的，肉类是用它浸泡的。

可以说，没有洋葱，百分之八十的印度厨师都不知道该怎么做菜。

“老刘，你行啊！”

林萧这才反应过来。

刘芒看似将主动权交给对方，其实暗地里下了一个套呢。

“那是，昨天通宵看印度的美食纪录片我可没有白看。”

刘芒眨眨眼睛：“但我真的没想去难为他，而是很自然的挑了。”

“你行！”

“没关系，我们可以加大葱头的分量，让它替代洋葱的味道。”

巴巴拉安慰手下，马上就走到桌前，快速将一份红咖喱取到手，生怕刘芒抢走一样。

咖喱是由多种香料调配而成的酱料，红咖喱只是其中一种。

在印度烹饪中，咖喱也被称为菜品之魂，是厨师必不可少的调料。

接下来，双方你一样，我一样，将桌上的食材和佐料瓜分完了。

有意思的是，刘芒这方挑选的以新鲜食材居多，而巴巴拉那方则以各种佐料为主。

从这点也可以看出两国烹饪的特色，中国菜擅长食材的多变，而印度菜则更喜欢注重各种配料的选用。