二九文学

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第六百六十八章 巴萨德的餐厅中（第1页）

等了一会，侍从推着小车过来上菜了。

首先端上桌的是生蚝，放在方形的小碟中，每人一份。

“活的啊？”

单简一愣。

碟子中放着三个大小不一的生蚝，撬开的蚝盖中好像还残留着海水，雪白的蚝肉上分别撒了黑鲟鱼子、松露碎、柠檬片做装饰。

“嗯，法国的生蚝很少做熟了吃，生吃才能吃出它的原味。”

林萧捏起一瓣柠檬，在其中的一只生蚝上挤了挤，然后直接用手拿起，一口吞下肚。

“真爽！”

生蚝下肚，林萧长长哈了口气：“单大美女，法国的生蚝被认为是世界上味道最丰富的生蚝品种，能吃出来前、中、后韵味、讲究after-taste……很多蚝农为了让自己的生蚝有更多口味，还会把自己的蚝苗送去不同的海岸吸收不同的养分，这是其他国家没法比的。”

“我……”

单简有些迟疑。

她能接受中国的鱼脍，也能接受日本的刺身，但那是因为食材已经加工过。

可现在面前盘中生蚝是活的，还在微微蠕动，这样直接入口，心里总觉得有个坎。

“嗯，确实不错！

别有一番风味！”

贺东临也拈起一个生蚝送入嘴中，同样连声称赞。

“单简师傅，你别用眼睛看，直接放到口中嚼就行了。”

刘芒笑道。

“好吧，我试试。”

看到林萧和贺东临都吃得津津有味，满脸陶醉的表情，单简心中暗暗也有些意动。

挤了一点柠檬的汁液在生蚝上，单简拈起生蚝送到嘴边，闭上眼睛轻轻一吸，等蚝肉吸入嘴中，她狠狠心咬了下去。

“咦？这种感觉很奇妙啊！”

入口的生蚝肉身润滑，味道鲜美且复杂，入口鲜香味扑来，短暂的爽脆后，是超级丰盈软滑的奶油口感。

然后榛子、碘香徐徐出现，细品后又感觉有微微烟熏和淡淡酒香……

“怎么样，好吃吧？”

林萧打了个响指，招呼身后的侍从给大家倒上一杯白葡萄酒。

“和你说的一样，味觉很丰富，除了自身的甘甜，还带着海水淡淡的咸腥味，十分润口。”

“想当年我在法国，一天就得吃上三四打，那日子。”

林萧举起酒杯：“还有，吃生蚝一定要配上白葡萄酒，它的味道偏酸，能更好的中和海鲜腥味。”

吃完生蚝，侍从又接着送上菜品，这次却是一道装在小碗中的浓汤。