二九文学

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第一百二十七章 龙虾VS血燕（第2页）

“没有了，任由选手发挥，只要能打动评委就行了，并且可以用自己所带的食材。”

“嗯，这样不错，没有规定题目才能发挥出一个厨师最大的实力。”

刘芒点点头。

“对了，上次你要我帮你采购的食材，我已经帮你准备好了，全都是最顶级的好东西。

你想想，还有什么需要的吗？”

“差不多了，我自己也准备了一点，无非就是那么几道菜，够用了。”

“好家伙，这么大的龙虾啊！”

旁边的五眼突然发出一声惊呼。

刘芒往比赛的平台上一看，发现李明桥从一个水箱里抓出一只体长将近一米，整个身体呈橘红色的巨大龙虾放在砧板上。

“这是美洲螯龙虾，即俗称的波士顿龙虾，分布于大西洋的北美洲海岸和加拿大海洋等地，最大的美洲螯龙虾重达20多公斤，全长从尾部到大螯尖端为06米。

以鱼类、其他小型甲壳类及贝类为食。”

李若男解说道。

“这龙虾不好买吧？”

“嗯，像李明桥手里这么大的，确实不好买，极其稀少。

不过东粤楼本来就是做海产起家，在世界各地都有进货渠道，在别人眼里的稀罕货，对他们来说还真不算什么。”

现在刘芒也明白了，如果当时他没有获得厨神空间，也没有李若男的支持，就算走到了决赛，也很难夺得厨神的称号。

没有人比获得《食珍录》的刘芒，更懂得烹饪原料的优劣高下之分。

就好像同样的一分扬州炒饭，一份只用鸡蛋加葱花，一份用火腿，鲜菇和各种佐料，炒出来的口感就是不一样。

但大多数厨师都没有多余的选择，因为优质的原料不会插上翅膀主动飞到面前。

并且，有些食材并不是你有钱行的，还需要特定的渠道。

像李明桥手里的龙虾，你能指望在农贸集市和超市买到？不可能吧？

“贺东临的这道‘素年锦时’是准备用燕窝做？”

李若男看到贺东临从一个箱子里掏出一盏盏像是人耳朵一样的东西后，说道。

“这是血燕吧？都挺舍得下本啊。”

刘芒看到贺东临手里的燕窝是红色的，有些感慨。

“老大，什么是血燕？我知道燕窝，是用雨燕唾液做的窝，晒干而成的东西。

以前在别人的婚宴上吃过，可那都是白色的啊。”

“雨燕的窝被所附红色岩石壁，渗出的红色液体渗润，燕窝靠近岩壁的部分会逐渐变为红色，所以叫“血燕”

或“红燕”