二九文学

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第十六章 贵腐酒的由来（第1页）

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“可以吃了，等凉了就影响这道菜的风味了。”

刘芒见谁都没有动筷子，便率先夹上一块放入自己的碗中。

“唉！

。

。

。

。”

李若男发出一声幽幽的叹息，仿佛一件精美的瓷器被打碎在自己面前。

她也夹起一块，酒红色酱汁包裹着煎成金黄的鱼肝，闪烁着点点油光，让她迫不及待的放入口中轻轻一咬。

先是脆，这是鱼肝的外皮被煎的恰到好处的缘故，然后是软，这是鱼肝本身的质地。

马上，一股鲜美软糯，肥而不腻的口感在唇齿间洋溢开来。

李若男闭上眼睛，细细体会这股滋味，好像回想起自己第一次吃到顶级法国鹅肝时候那股惊艳的感觉来。

但与鹅肝不同的是，这次的青鱼肝没有那么肥，而是更加细腻，咸和甜这两种本来对立的味道，中和的恰到好处，你中有我，我中有你。

再次咀嚼，青蒜丝和紫苏的味道接踵而至，略微的辣感在舌根处升起，直冲鼻头，让本来沉浸在鱼肝丰腴口感中的味觉微微一振，仿佛有些闷热的房间里，猛的一下推开了窗户。

这才是顶级的美食！

这道青鱼秃肺她很早以前就吃到过，虽然同样好吃，但也只是好吃而已，并没有这样层次丰富的口感，而这次刘芒做的青鱼秃肺，在原有的味道上更胜一筹，青出于蓝而胜于蓝。

“你是怎么想到用紫苏的呢？沪派的厨师很少会用到紫苏啊？这次的紫苏放的简直是绝配，不但压制了鱼肝本来的腥味，让鱼肝的鲜味发挥到了极致，而且还更增风味。”

李若男放下筷子，忍不住问道。

“呃，这还是秘密。”

刘芒无言以对，只有再次用这句话来敷衍她，他总不能说，他身上还揣着一个神奇的厨神空间吧。

看来，厨神空间给出的菜谱并不是一模一样，而是在原有的基础上做了变动，让味道更加的完美。

“不错，不错。”

刘芒也夹了一块送入口中，连连点头，一种骄傲感油然而生。

厨师最大的心愿是什么？那就是做成不但让食客满意，更能让自己欣慰的菜品。

“叔叔，喝这个酒吧。”

李若男看到刘芒爸准备开一瓶廉价的邵阳大曲，连忙拿出她带的酒。