二九文学

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第三百二十八章 远大目标（第3页）

卢琬滢微微一笑，说道：“呵呵，其实我早就规划过了。

来年，我打算让我们的营业额，上升到一个高度。

我的初步目标，是年利润80万左右。

你看如何？”

公西平摇了摇头。

卢琬滢一愣，随即说道：“80万太高了？那50万应该也可以吧？”

公西平依然摇了摇头，说道：“琬姨，你的目标定的太低了。”

卢琬滢不由倒吸一口凉气。

80万也好，50万也好，她已经是往高的方向估计了，可公西平依然觉得她的目标定的太低，难道公西平还有别的想法不成？

卢琬滢没有说话，等着公西平继续说。

果然，公西平接着说道：“我有两句话，想对琬姨说。

第一，在接下来的两年内，我们必须一年增开两家分店。

加上总店，一共是5家。

5家分店是极限了，不能再多，因为如果分店过于多，会造成管理困难，产生捉襟见肘的尴尬局面。

今后所有分店一切配料，包括食材，都由总店统一配给。

各分店之间的食材可以互补，但总量必须由总店控制。

这样的话，年利应该可以达到500万甚至更高。”

尽管卢琬滢有点心理准备，但依然被公西平所说出来的数字吓了一跳。

年利500万，开餐馆如果可以有这样的利润，那简直不得了。

过去唐氏集团旗下的确也有几家利润很好的餐饮公司，年利润也不过500万左右。

没想到自己开个餐馆，居然也可以做到这个数字，有点太不可思议了。

“500万，我简直想都没想过。”

卢琬滢苦笑着说道。

公西平却不以为意的说道：“这还是我保守估计。

我们不能让分店开的过快，必须细水长流，步步为营才好。

所以，一年内分店控制在两家，总共不能超过5家店面。

我们在开分店的同时，必须保证质量和食品安全。

这是根本，没有这两样，其他都是空谈。”

卢琬滢深表同意的点点头，说道：“说的一点都不错。”

“嗯，开分店只是所有规划中的第一部分而已。

我们先将这第一部分的目标完成，然后再执行第二部分。”

“还有第二部分？”

“当然有。”

公西平深深的看了卢琬滢一眼，说道，“琬姨，你不会仅仅满足于开餐馆吧？”

卢琬滢愣了愣。