二九文学

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第二百八十三章 父女（第4页）

不过，虽然做法简单，但是要做好吃了，也是不简单的事情。

因为如果煮的时间久了，鸡肉会变老。

煮的时间不够的话，肉就不熟。

可以说，要做这道菜，对火候的控制要求很高。

另外，白斩鸡其实还有一个看似微小，但却至关重要的细节，就是蘸鸡的酱料。

尽管煮鸡的火候很重要，但酱料的口味却直接关系到鸡的口味。

所以说，看似微不足道的酱料，其实也是很重要的。

公西平将鸡肉放进嘴里，鸡肉不但嫩滑，而且口味极佳。

这蘸鸡的酱料酸中带甜，甜中带咸，口味很独特，而且很美味。

由此看来，端木娇做的这道白斩鸡是极有功力的。

“这白斩鸡，口味很独特，鸡肉也很嫩，真的很好吃。”

公西平忍不住赞道。

端木娇闻言，脸上乐开了花。

她略有得意的说道：“我做这个白斩鸡，可是有个诀窍的。

而且这酱料的配置，也是我们家不外传的秘密呢！”

“哦？”

公西平饶有兴致的看着端木娇。

“白斩鸡要让肉保持嫩滑，其实有个小诀窍。

当鸡煮熟从锅里撩起来的时候，放进冷水里，鸡肉迅速冷却，就能保持嫩滑了。

还有这个酱料，可是我妈妈当初按照比例，一点一点试出来的呢！”

“你妈妈可真是厉害。”

“妈妈是世界上最好的妈妈，也是最棒的。”

端木娇提起母亲，眼神中充满了柔情。

“你也不错，看样子你深得你妈的真传了。”

“那是当然，我可是聪明睿智的天才少女！”

端木娇得意的说道。

得到了公西平的夸奖，端木娇的心情非常好。

能与他这样面对面单独一起吃饭，端木娇也是很愉悦。

吃饭的时候，她始终都笑的合不拢嘴，而且一直都不停的和公西平说着话。

公西平也只是有一搭没一搭的和她说着话。

两人吃完饭，端木娇给公西平泡好了茶，然后自己收拾桌子，并且把碗洗好，俨然一个小媳妇的样子。

公西平将茶喝完，然后看了看手表，说道：“时间不早了，我回去了。”

公西平说完，站了起来。

端木娇突然一下飞扑进公西平怀中，低声说道：“别走，好么？”