二九文学

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第121章 卤鸡爪（第1页）

回到家时，天已经黑透了，把贺掌柜给的饭菜吃了，乔小麦开始烧火卤鸡爪。

从空间里拿出的那株朝天椒已经吃完了，她便没用辣椒。

先把鸡爪放到锅里煮一煮，而后捞出来，把锅里的水倒掉。

重新加入水，把葱姜大料包和鸡爪一块放入锅中开始煮，等鸡爪熟了之后，加入酱油上色，然后再煮一会儿，卤鸡爪便好了。

这是最简单的做法，不过味道也不错，鸡爪完全煮烂了，只是轻轻一咬，骨头和肉便分离了。

乔小麦站在灶台边，一连啃了三个才停下来。

乔大米也啃得津津有味，小脸蛋沾染上了卤汁也顾不上擦。

乔长顺一连吃了好几个，夸道，“小麦，你这手艺真是越来越好了。”

乔小麦点头，这是自然。

不过如果有辣椒的话，她做的会更好。

“这些鸡爪，明天拿到醉仙楼去吧，一文钱一个，看周掌柜要不要。”

至于极味居，因为贺掌柜那句有关嫁妆的话，她暂时不想去了。

“行。”

乔长顺点头，一百多个呢，他们仨吃不完，肯定要卖。

一家三口吃了鸡爪，简单洗漱一番，各自回房间睡觉。

不需要做豆腐了，乔小麦乔长顺一直到天亮才起床，馒头没了，乔小麦便烙了油饼当早饭，喂了小鸡，又把鸡爪捞到陶罐当中，一家三口坐上驴车去了镇上。

昨天做豆腐的时候，贺掌柜说了，这辆毛驴送给乔小麦，至此这驴车完全成了乔家的资产。

到了镇上，一家三口直奔醉仙楼而去。

鸡爪在卤水里泡了一整晚，比昨晚刚卤出来更加入味，完全尝不到腥味，周掌柜尝了一个，当即道，“这两陶罐，全收了。”

两陶罐共一百个，也就是一百文，乔小麦只收了五十个铜板，而后一脸不好意思的道，“掌柜，你能把这五十文给我换成馒头吗？”

孙氏想要白面，她偏不给，只给白馒头。

她不信孙氏会挎着篮子到镇上兜售白馒头。

就算是孙氏想，乔清和也一定不愿意。

周掌柜愣了下，不过很快点头，“没问题。”

开酒楼的，醉仙楼也蒸白馒头，一文钱两个，五十文是一百个。

他命人找了个干净的麻袋，把一百个馒头装了进去。

接下来又和乔小麦提了下有关卤鸡爪的小买卖，乔小麦每三天来收一次鸡爪，卤好之后再送来。

从醉仙楼出来，乔小麦又去了布庄，为乔清和孙氏各买了两身麻布衣服。

布匹她是不会给的，若孙氏把成衣拿去卖掉，那下次她肯定不会再给。

就算是要孝敬长辈，也不能时时买东西，她自家的东西还不全呢。

买了衣服，一家人又去买了鸡蛋和草鱼，而后便赶着驴车回家了。

回家之后，乔小麦乔大米上山捡柴，乔长顺种了辣椒之后，开始做生豆芽需要用的木箱子，以后要大规模的生豆芽，用具得准备好了。

中午又是香喷喷的水煮鱼，不过这次乔小麦给乔清和盛了一碗，让乔长顺在家吃饭，她和乔大米往乔家老院而去。