二九文学

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第121章 卤鸡爪(第1页)

回到家时,天已经黑透了,把贺掌柜给的饭菜吃了,乔小麦开始烧火卤鸡爪。

从空间里拿出的那株朝天椒已经吃完了,她便没用辣椒。

先把鸡爪放到锅里煮一煮,而后捞出来,把锅里的水倒掉。

重新加入水,把葱姜大料包和鸡爪一块放入锅中开始煮,等鸡爪熟了之后,加入酱油上色,然后再煮一会儿,卤鸡爪便好了。

这是最简单的做法,不过味道也不错,鸡爪完全煮烂了,只是轻轻一咬,骨头和肉便分离了。

乔小麦站在灶台边,一连啃了三个才停下来。

乔大米也啃得津津有味,小脸蛋沾染上了卤汁也顾不上擦。

乔长顺一连吃了好几个,夸道,“小麦,你这手艺真是越来越好了。”

乔小麦点头,这是自然。

不过如果有辣椒的话,她做的会更好。

“这些鸡爪,明天拿到醉仙楼去吧,一文钱一个,看周掌柜要不要。”

至于极味居,因为贺掌柜那句有关嫁妆的话,她暂时不想去了。

“行。”

乔长顺点头,一百多个呢,他们仨吃不完,肯定要卖。

一家三口吃了鸡爪,简单洗漱一番,各自回房间睡觉。

不需要做豆腐了,乔小麦乔长顺一直到天亮才起床,馒头没了,乔小麦便烙了油饼当早饭,喂了小鸡,又把鸡爪捞到陶罐当中,一家三口坐上驴车去了镇上。

昨天做豆腐的时候,贺掌柜说了,这辆毛驴送给乔小麦,至此这驴车完全成了乔家的资产。

到了镇上,一家三口直奔醉仙楼而去。

鸡爪在卤水里泡了一整晚,比昨晚刚卤出来更加入味,完全尝不到腥味,周掌柜尝了一个,当即道,“这两陶罐,全收了。”

两陶罐共一百个,也就是一百文,乔小麦只收了五十个铜板,而后一脸不好意思的道,“掌柜,你能把这五十文给我换成馒头吗?”

孙氏想要白面,她偏不给,只给白馒头。

她不信孙氏会挎着篮子到镇上兜售白馒头。

就算是孙氏想,乔清和也一定不愿意。

周掌柜愣了下,不过很快点头,“没问题。”

开酒楼的,醉仙楼也蒸白馒头,一文钱两个,五十文是一百个。

他命人找了个干净的麻袋,把一百个馒头装了进去。

接下来又和乔小麦提了下有关卤鸡爪的小买卖,乔小麦每三天来收一次鸡爪,卤好之后再送来。

从醉仙楼出来,乔小麦又去了布庄,为乔清和孙氏各买了两身麻布衣服。

布匹她是不会给的,若孙氏把成衣拿去卖掉,那下次她肯定不会再给。

就算是要孝敬长辈,也不能时时买东西,她自家的东西还不全呢。

买了衣服,一家人又去买了鸡蛋和草鱼,而后便赶着驴车回家了。

回家之后,乔小麦乔大米上山捡柴,乔长顺种了辣椒之后,开始做生豆芽需要用的木箱子,以后要大规模的生豆芽,用具得准备好了。

中午又是香喷喷的水煮鱼,不过这次乔小麦给乔清和盛了一碗,让乔长顺在家吃饭,她和乔大米往乔家老院而去。

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