二九文学

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第五章 江山无限（第2页）

第四道，山药栗子猪肚煲，菜名宰相肚里能撑船。

第五道，肥肠豆腐，菜名荡气回肠。

第六道，夫妻肺片，菜名感人肺腑。

第七道，猪肝泥，菜名肝脑涂地。

牧东风边吃边皱眉，冲着不远处掌柜的招了招手。

掌柜的五十岁上下，笑嘻嘻地来到牧东风身边，躬身行礼，道:“少侠，可是小店菜品不佳？”

牧东风吐出口中物，起身道:“掌柜的，菜名起的不错，但这色香味可就有点问题了。”

掌柜的陪笑道:“承蒙少侠光顾！

不是本人夸口，中原之地，七道江山，远近闻名，色香味独树一帜，断无分号。

少侠既然对口味褒贬，可否指教一二。”

牧东风嘿嘿一笑，道:“指教不敢当。

七道江山，我每道只尝了一口。

先说这第一道独占鳌头，肉没问题，黄瓜是昨天摘的，蔫儿了。”

掌柜的闻听一怔。

“再说第二道舌灿莲花，牛舌腌制的时候未加蛋清，爆炒的时候火候过大，老了。”

掌柜的脸色一变。

“这第三道雄心勃勃，猪心焯水后水未控干，凉拌的时候没用德馨斋的酱料，腥了。”

掌柜的目瞪口呆。

“这第四道宰相肚里能撑船嘛...”

牧东风故意顿了顿，道:“用的是迁西的板栗没错，但栗子存放时间长了，有虫眼儿，酸了。”

掌柜的欲言又止。

“再说第五道荡气回肠，问题就更多了，肥肠未刮油，豆腐本身的卤水点早了，口味又怪又腻。”

掌柜的开始抓耳挠腮。

“最后说说这第七道肝脑涂地，连研磨肝泥的杵子上竟然留有大蒜都不知道，味都串了。”

掌柜的脸色通红，额头冒汗，惊道:“小人有眼不识泰山！

原来是此道行家，怪小人眼拙，少侠快快楼上雅间请，容小人重新备菜，亲自下厨，定让少侠大快朵颐，不虚此行！”

云棠在旁边噗哧笑出声来，道:“掌柜的不用在意，我这师弟就算吃皇宫国宴，也能挑出毛病来。

不用管他，你去忙你的。”

“非也非也！”

邻桌的儒衫老者突然插言。

“食色，性也。

人以食为天。

关乎吃，断不能随随便便，马马虎虎。”

儒衫老者自顾自地说道。

“老先生教训的是！”

掌柜的点头称是，脸上闪过一抹不易察觉的变化，一并相约道:“既然老先生也是此道中人，小人斗胆相约一起楼上雅间，真正品尝一下小人的手艺。

恳请少侠和老先生不吝赐教。”

牧东风大马金刀，不顾云棠使得眼色，起身道了声好。

“相请不如偶遇，老朽求之不得。”

儒衫老者也站起身，道:“老朽也很感兴趣这位小友的食评高论，叨扰了！”