二九文学

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第66章 卖卤肉二（第2页）

他嚼了没两下就咽了下去，好吃的他简直要把舌头都吞下去一样。

“啊！”

“好吃好吃。”

苏甜甜的第一次尝试最终以成功收场。

卤肉的方法大概也就是这么个方法，虽然她不是很懂，但是谢辞懂了，有一个懂得就好了。

“谢辞，你再帮我试一试卤肉好不好啊？”

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谢辞犹豫了一下，问道：“可是我怕做坏了。”

苏甜甜倒是摆了摆手说：“你都能做好猪大肠了，更何况是野猪肉呢？”

看谢辞还是有些犹豫，苏甜甜又说道：“要不咱们先做一小点儿，做好了咱们再多做点儿？”

听到这里，谢辞才点了点头，“好。”

于是苏甜甜又指挥着自家只会吃的三哥帮自己一起去搬野猪肉，让谢辞在厨房里面准备材料。

很快，苏甜甜就把野猪肉拿了上来，放在谢辞手边。

谢辞害怕做坏了，所以只拿出来了一斤野猪肉，打算做成红烧肉，野猪的肉质没有那么细嫩，炒着吃味道不怎样，但是做成红烧肉就会软糯入味，可以改野猪肉的口感。

谢辞先把野猪肉切成碎丁肥瘦相间，先腌制一会，锅里炒出糖色，等猪肉被染上了红亮的汤汁，随着热油焖煮，撇去夹杂的腥味，肉质慢慢变得透明，像被包裹起来的糖块，看上去极为诱人。

苏甜甜和小宝坐在一旁，点头如捣蒜，突然闻到一股浓郁的肉香，瞬间就精神了起来。

“谢辞，你是做好了吗？”

谢辞点了点头，把野猪肉盛了出来，“你尝尝看，是这样吗？”

苏甜甜轻轻的夹起来一块，放进口中，肥而不腻，嫩而不柴，软糯细滑，还带有淡淡的咸鲜感，让她惊喜万分：“太好吃啦！”

小宝也学着苏甜甜的样子夹起来一片，咬了一小口，立刻瞪大眼睛：“哇……小弟，你好厉害啊！

这个比妈妈做的还要好吃。”

谢辞听到这话，不好意思的笑了笑：“那就好，那我把剩下的肉也都炒了？”

苏甜甜想了想说道：“算了，等奶奶回来我们再做好了。”

毕竟做卤肉这件事情她还没有跟奶奶她们说，万一她们要是不答应，那这些猪肉不就是白做了吗？

“好。”

……

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