二九文学

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第18章 父子情（第4页）

记得初中学了汪曾祺的《端午的鸭蛋》，燕然清晰记得那一句“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”

。

燕然奶奶听孙女儿这么一描述，每年都会摆一盘高邮鸭蛋，今年也不例外。

周屹尊最爱吃的一道菜，就很骇人听闻了。

那是一道被外国友人称之为最不能接受的三道中国菜品的结合体。

据说，周屹尊曾在大学宿舍“心灵手巧”

、“兰质蕙心”

地为室友们做过一次，精致的摆盘，奇妙的艺术构思……

菜的原料是盐须菜、折耳根、臭皮蛋，分别切段、掐短、分成小块。

手法乃是在一升的容器里加入三勺蒜泥，三勺辣椒酱，葱花切段撒在表面，再由酱油点色，花椒油增香，凉拌即可。

至于到底口味如何……这么说吧，当得知周屹尊做了这么一道集天下之“绝味”

的凉菜，当即夺门而去……反正周屹尊的三个室友当晚在外开了房，压根儿就没回宿舍。

奶奶每年也会为周屹尊做这道菜。

周屹尊一边抖包袱一边赞叹：“奶奶拌得真好吃，是不是还挤了点柠檬汁，这酸爽，绝了。

我那些大学室友啊，不懂得欣赏人间这美味，实在是人生一大憾事！”

“是你姑买的柠檬，尝试着加了点柠檬，尝着还不错！”

燕然就着一颗咸鸭蛋刨了半碗饭，准备再舀一勺黑暗料理再干半碗：“周周，你看，你我姐妹之间，臭味相投。”

盐须菜又名“臭菜”

（也有叫“香菜”

的），折耳根又名“鱼腥草”

，皮蛋就不必说了。

两臭一腥，可不就是“臭味相投”

。

“谁跟你姐妹，姐弟！”

周爸试着夹了一块：“好吃。”

周屹尊从来没说过，这道菜其实是爸爸最爱的。

小姑也没告诉过周屹尊，周爸吃这道菜的时候喜欢在里头再配点酸。

－－－－－－题外话－－－－－－

这家人都是什么神仙亲情！

我想家了。