二九文学

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第五十四章 恰火锅番茄锅底（第1页）

杨武很快把东西给找来，江夏往铜锅里添上水，升起火煮着，又拿起两个圆滚滚的西红柿，烫水去皮后切丁。

再把一半的洋葱切丁，大葱去皮切段，姜也来上四五片。

等锅热后倒油，把葱姜丢进去煸香，随后加入洋葱丁翻炒，等香味出来后，把切好的西红柿放进去。

江夏手腕翻转，铜锅里的菜也跟着翻转，浓郁的香味瞬时溢满了整个房间。

等西红柿炒软后，加点水换成小火，熬出汤汁。

大约一刻钟的时间，等茄汁足够浓郁时，把水加满，撒上白糖接着煮。

趁汤底煮开的这段时间，江夏麻利的把牛羊肉片成片，各类青菜菌菇切好，依次摆开。

“太子妃，你这做的是什么啊？”

老王好奇，探着脑袋往里瞅。

他这在天牢做了二十多年的饭，就没见过这样的。

“这个是火锅，今天做的是番茄锅底，”

江夏时不时搅动下汤底，“这只是火锅的一种吃法，还有清汤锅、菌菇锅、麻辣红油锅好多种。”

“哦~”

老王摇头晃脑，“听不懂，不过看着到是不错，红汤清亮不油腻，闻着也是酸酸甜甜的。”

“这也煮的差不多了，你要不要试试？”

老张点头如捣蒜，“不过，这已过汤汤水水的，怎么吃啊？”

“像这样，把你喜欢吃的菜放进锅里烫熟，然后沾一下料碟，就能吃了。”

江夏一边解释，边夹起一片牛肉去煮，接着蘸上芝麻酱，一口进肚。

天牢的牛肉自然不是顶尖的，但是胜在量多。

羊肉膻味重，不如上次做烤串的羊肉，必须得腌制了才能吃。

王大厨学的有模有样，不过他没江夏那么大的本领，被烫的斯哈直流口水。

“这汤酸酸的，煮出来的牛肉却这么好吃！

蘸上芝麻酱后，又有了别的滋味！

妙！”

江夏顺手切了点芹菜丁，又烫熟了几片牛肉，舀上一勺番茄汤，递给老王。

“这汤底不仅能用来涮菜涮肉，还能直接喝，你试试这个番茄牛肉汤。”

老王深信不疑，立马放下了手中的筷子，接过小碗，朝着边缘吹了一圈，直接灌下一大口。

芹菜末混着牛肉，一个脆爽一个滑嫩，配在一起确实如此的和谐。

老王喝上头了，没工夫点评，接连干了两大碗。

在一旁看着的杨武都馋了，忍不住出声酸道，“有这么好喝吗？”

美味被质疑，是可忍王大厨不可忍，于是按照江夏的法子又做了一碗，塞到杨武手里，怒气冲冲道，“喝！”

江夏被这一来一往给逗乐了，她怎么觉得这个杨武，是故意这么说的。

为的就是那一碗汤！

杨武欣喜一笑，忙不迭咕嘟咕嘟咽下一大碗，梗着头想像王大厨那样说点什么。

但无奈肚子空空、脑袋空空，半天就只憋出来个“好喝”

！

江夏招呼杨武过来一起吃，顺带把那五大盘子豆腐白菜也给解决了。

今晚以后，江夏屋内的小桌子被移到了桌角，现在被安置上了小炉子。

一到吃饭的点，老王跟杨武就要来这边蹭吃蹭喝。

但是也仅限于没人来的时候。