二九文学

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第116章 厨房档案与夜声（第1页）

我们真的没有设闹钟，但楼下孩子的笑声把我们叫醒。

阳光爬到窗台，桂花香从窗缝钻进来。

她翻身坐起：“今天录‘厨房档案’。”

声音还带着鼻音。

我点头，把昨晚写好的提纲翻出来：馄饨、咸菜、酸汤鱼、红豆汤。

她拨通王阿姨的视频。

镜头里，阿姨围着围裙，厨房里锅碗碰撞。

“你们要记菜谱？我一边做一边说。”

阿姨笑。

她赶紧按下录音：“阿姨先说馄饨。”

阿姨的声音慢慢铺开：“皮要薄，肉要打到上劲，姜水一点点加。

汤底就用骨头汤，最后撒葱花。”

我在旁边记关键步骤，闻到屏幕那头飘来的葱香，竟然有点饿。

录完馄饨，阿姨补充：“夜里馄饨摊要熬得久，汤不能糊，灯也不能暗。”

她笑着应：“我们写上，灯不能暗。”

挂断后，立刻拨给刘叔。

超市里的嘈杂声混着收银机的“滴滴”

。

“咸菜怎么炒才脆？”

她问。

刘叔边装货边说：“大火快炒，油要热，盐别多，最后淋点醋，香起来。”

他顿了一下：“夜里饿的时候，咸菜是醒神的味道。”