二九文学

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第79节（第1页）

感觉到大家关心的顾如安只觉得特别的暖和，不过，系统的事情她是不会说出去的，她歪了歪头一脸幸福的苦恼：“我在想还有这么多猪肉，要怎么做，哎，看起来能够吃好几天。”

这倒是一个问题。

没有保鲜的冰箱，肉类不好保存。

“炸肉！”

梁佳伦很快回应，“炸的东西可以保存久。”

油的话就不必烦恼，肥肉可以炸出猪油。

“猪油渣还是挺好吃的，虽然吃多了会腻味，不过做零嘴吃还是挺香的。”

解二书笑着道，“到时候我来炸吧！”

猪油渣还算容易，把肥肉切成小块，然后放进去炒锅里炸出油，猪油渣趁热吃最好吃了。

当然，猪油渣还可以搭配菜炒，炒出来的青菜会比平时用花生油炒出来的香。

“烟熏猪肉？”

胡继军倒是想到了上次的烟熏鱼，说道。

“烤肉也可以保存久一些。”

……

就在大家纷纷就着野猪肉讨论起来，那一串串的菜名，让讨论的大家不禁又嘴馋了。

回锅肉和脊骨汤慢慢被消灭，结果也出来了。

将野猪肉挑选，肥猪肉和油层分出来榨油，里脊肉炸成炸肉，猪后腿肉做腊肉，猪耳朵猪鼻子还有猪下水全都做成卤肉，这样易于保存。

晚上的话，取瘦肉做水煮肉片，梅肉切成细片用来滑片用。

猪前腿可以处理好后，加上配料后放入石锅里，然后放进火堆里烤。

这样的话，猪腿肉上的皮就会焦脆酥脆好吃，而猪腿肉则是嫩而滑食。

这一切安排后，大家就各自行动了起来。

当然，烤肉，炸肉，腊肉……这样其吃起来比较上火，解二书在炸猪油，胡继军在准备烟熏猪肉，上一次顾如安弄了烟熏鱼后他又学了些。

烟熏肉不同于做菜，放油翻炒加调料……一堆杂七杂八，难以调整。

烟熏肉只要将猪肉切好了，将醋，料酒仔细涂抹在猪肉上，揉捏好后可以去腥味，然后揉捏上少许的盐抹好，然后搭好架子，把猪肉吊在了架子上，在柴火上烤就可以了。

顾如安之前采好的赛利希果刚吃有些涩，咀嚼过后满口的余香。

将嫩叶搭上赛利希果拌成了野菜吃，一下子就扫去了胃里的荤味，凉凉的，清爽的口感一下子就将人的精神提了起来。

大家精神饱满。

而赛利希果刚好挤出来抹在猪肉上，还有它的嫩叶也抹在了猪肉上，可以带来清香感。

肉香和自然植物的天然香味将会让烟熏肉的口感提上几分。

胡继军仔细的在脑海里将一切想好，这才开始动手。

顾如安已经带上梁佳伦和薄雨晰一起进入丛林寻找其他的水果和食物，这也是他们讨论的结果。

肉吃多了不好消化，吃吃水果和野菜促进消化。

三人一起往丛林里走。

通常，蘑菇都长在潮湿的地方，草丛，枯枝落叶里，树上……梁佳伦打算寻找蘑菇，蘑菇煮汤很好喝。

她不断波动着路两边的灌木还有草丛。