二九文学

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第52节（第4页）

顾如安让孙爷爷留下一些煲汤后，孙爷爷带着煲好的茶树菇鸭汤去医院了。

顾如安上炒锅，倒入少许的油，放入姜丝炸出香味，把蟹肉蟹粉倒进去翻炒，很快就炒出了香味。

蟹肉性寒，姜能够驱寒，可以更平和这种凉性。

炒好了，蟹肉蟹粉便更香了，留下一点作为点缀用，剩下的全倒进肉馅里搅拌，搅拌均匀后，双手洗干净沾上水，将肉馅团团成一个个丸子状的狮子头。

将炒锅洗干净，锅中放入洗干净的菜叶，把做好的狮子头放进去后再点缀上炒好的蟹粉蟹肉，在盖上菜叶子，倒入鸭汤后盖上盖，大火煮开后把柴火拾一些到另一个灶子里，慢慢炖狮子头。

蟹粉狮子头需要炖上2个小时。

顾如安蒸好的干贝取出捏碎，然后就着沸水锅，放入洗好的白菜煮熟，捞起来过冷切碎了，挤干净水分，香菇和猪肉洗干净剁成了沫，弄好了后把白菜，香菇，猪肉，还有陆续端来的蟹肉蟹粉一起放到盆里，加入了适量的盐，味精，酱油糖，香油，胡椒粉，料酒等一一拌匀了，这样子馅料就做成了。

螃蟹肉几乎都剥干净了。

林婆婆就坐在厨房里和顾如安一起包饺子，旁边锅子里加入上汤，烧沸，等烧沸后加入适量的调料和麻油，把饺子一个个下入，分散开了，一边下一边用勺子摇向一个方向，饺子浮出水面后，饺子已经微熟。

再盖上锅盖，焖煮上一会儿，倒入了一些冷水，反复如此，一直到饺子彻底熟透后，取锅，舀起饺子倒入汤盅。

孙小胖眼尖，拿着一个小碗，捧起，扬着头看着顾如安，一脸乖巧：“大姐姐，我替你们尝尝味道够不够。”

“小精灵，怎么不叫奶奶呢！”

林婆婆立刻弯下头捏了捏孙小胖的脸，白乎乎的面粉一下子沾上了孙小胖的脸，孙小胖眼珠子滴溜溜转了一圈，脆生脆气，“奶奶，爷爷才带我刚洗完粥，你又捏脏我了。”

“那奶奶给你擦完就干净了。”

顾如安噗嗤一笑，孙小胖那小眼神一看就知道是在想什么，顾如安舀起来一个水饺放他碗里：“多吃是不可能了，尝尝味儿就好，你看我们大家忙活着都没吃呢！

不等大家一起上桌吃可不是个好习惯。”

孙小胖咬着嘴，大眼睛有些迷茫似乎在思考。

最后，他咬了一口水饺。

水饺咬下，顿时汁水满溢，饺子汤有些红，很鲜，饺子皮很是滑溜，吃起来特别爽口。

孙小胖吃上一口就很是大方的夹起来给林奶奶吃：“我一口，奶奶一口，姐姐一口，大家就都有吃了。”

“那还要其他爷爷奶奶，还要保镖叔叔呢？”

顾如安弯下身来和孙小胖讲道理，“吃饭等得大家齐齐上桌再吃，一家人坐在一起，吃起来才更香是不是？”

孙小胖是家里的独子，自然还是被宠着的。

他歪着头仔细地想了想，好像是呀！

“好像是的，姐姐。”

“嗯，以后可别再大家都没吃的时候一直吃，到时候你吃饱了不就得看大家吃吗？”

摸了摸孙小胖的肚子，“吃太多肚子会撑破的。”

撑破。

孙小胖瞬间就睁大了眼，捂住了肚子。

他不要撑破肚子┭┮﹏┭┮。

孙小胖属嘴馋的，但听得话进去，很是乖巧地点了头：“漂亮大姐姐，那凯凯这就去破跑跑让肚子小下去，等下再陪大家吃饭。”