二九文学

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第44节（第3页）

既然已经安排好，两人很快就开始各自做起晚饭。

顾如安放水进盆子里，放入盐搅拌散，将鱼头放进去洗干净，揭掉鱼头里的黑膜，继续洗干净后用水仔细冲洗。

把鱼头放到刀板上，取出到从鱼肚迅速哗啦至鱼嘴剖开，鱼便成了相连的两瓣，分别往一边放下，鱼头平展开放到碟盘上。

随即就是腌制了。

将盐，料酒，胡椒粉，醋倒入碟盘的鱼头上，仔细的揉搓入味，放在一边腌制。

等待腌制的过程，把西红柿，豆腐都切成块，葱，姜蒜头切好放在一边备用，拿出一个盆子放入清水，并撒入适量的盐化开，把豆腐块放进去浸泡。

一边的锅里放入水烧开，把青豆放入烧开的水里焯水捞出后，把西红柿放进去烫热取出，去掉皮。

另外放上炒锅倒油，放入葱花炒热爆出香味后迅速的把西红柿倒入这个炒锅里，并加入番茄酱炒出汁水，加入盐，鸡精，糖，把豆腐从盆里取出放进，倒进少许的清水炖煮。

一边取出淀粉用清水调好，大概五分钟过去，加入蚝油，一边的水淀粉淋进去收汁。

汁收好，汤汁便变得浓稠，盛出，撒上焯水好的青豆，番茄炖豆腐就完成了。

番茄炖豆腐色彩鲜艳，红艳的番茄汁里一块块乳白色的豆腐清晰可见，看起来嫩滑软，仿佛一块块奶油蛋糕，让人有一口夹起放入嘴里的冲动。

青豆洒在盆子上，更好突出了整盘菜色。

顾如安将其放在一边。

鱼头的腌制也大致的好了，把切好的姜片，葱蒜头平铺在另外的盘子里，把腌制的鱼头放上去，然后在鱼头上铺满剁椒，再倒入料酒和酱油、少许白糖。

拿蒸锅到灶头，锅里加入适量的谁，大火烧，把鱼头放入，蒸煮。

顾如安这就在一边等着了。

骆淑惠倒是把米粥煮烂了，正一边翻搅，一边把拌好淀粉和调味的肉沫加入粥里，搅散后她倒入了切好的香菇片，好一会儿关火，放入生菜。

这粥米粒饱满，色泽鲜亮。

锅上冒着浓浓热气，香香浓浓的味道飘逸而开。

可见骆淑惠的手艺也是不错的。

顾如安比了大拇指：“闻起来很香，粥浓稠适宜，看起来不错。”

“我会做的也只是些家常菜和粥，平日里煮惯了，鱼肉其他的我就不会了。”

骆淑惠倒是诚实，一边拿着一边的盐放进锅里调味，搅拌均匀。

他们说话的时候，蒸锅里的鱼香味已经冒了出来。

剁椒鱼头的香味很浓，顾如安起锅热油，放入姜蒜沫炒香，炒热后放入葱花，立即端起蒸锅的盖，把热油直接浇在了鱼头上，再盖上蒸锅蒸两三分钟就好了。

关火，打开锅盖，取出来准备端出去。

锅盖打开的瞬间，剁椒鱼头那刺鼻的香味瞬间就侵占了厨房里的空气，那辣味让人鼻子有些痒痒的，从鼻尖窜入，打开了人的所有毛孔，这股开胃的辣香一下子就把人的胃也打开了。

晚饭已经全部做好。

他们做饭的期间，坐在大厅的斯枫和徐金福都做了什么呢！

呆萌胆子小的兔子在面对其他人的时候一律是没有一丝感情波动，因为拒绝一切外面的世界，把人都挡在牢笼外，自然也就不会有任何的情感波动。

他看着徐金福，好一会儿说：“我会把你的书都给你，不过我公寓的大厅任你用，不过不要进我的房间还有电脑房。”