二九文学

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第691章 隔夜米饭（第1页）

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眼瞅着明天就要去县城把这鸡蛋炒米饭教上去，白水柳在家里，又做了一盘出来，请家里头尝一尝滋味。

看起来是跟平常的炒饭没什么区别，一样的白米饭，黄色旳蛋花，红色的胡萝卜丁，碧绿的蒜薹丁。

几个孩子接连吃了好几天的炒米饭，这会儿也是有些兴致缺缺。

但一想到关系到白水柳厨艺比试的事儿，四个孩子还是勉强打起了精神，各自从那盘子里头舀了一些炒饭来吃。

嚼上一口，四个孩子的表情顿时不一样了。

“有没有觉得，这回的炒饭，更好吃一些？”

“嗯，是呢，比先前吃的炒饭都好吃呢。”

“大姐，你这炒饭是不是跟平时炒的不一样啊，怎么这么好吃……”

顾云溪，白立夏，白竹叶三个人在这里围着白水柳说道了起来。

一旁的白米豆到是什么话都没有说，只是默默的拿了勺子，从那盘子里头，又扒了些米饭到自己碗中。

白水柳抿嘴直笑，“这就是我做出来的炒饭啊，跟平时做法差不多，不过这米饭这回用的是隔夜的米饭，不是现蒸的。”

“隔夜的米饭？”

顾云溪有些诧异，“不会坏掉吗？”

“不会，我特地搁在水盆里头冰着，米饭不会坏的，这隔夜的米饭有些干了，再配上这些调料和鸡蛋的时候，更容易入味呢。”

白水柳笑答，又眼巴巴去瞧苏木蓝，“娘，你尝着我这次的炒米饭做的怎么样？”

“十分不错。”

苏木蓝十分认可，连连点头，“能想到用隔夜饭，这是十分关键的地方，看来我家水柳对厨艺是既有天赋，又肯用心，娘觉得这回比试，你一定没问题的。”

苏木蓝是一开始就知道隔夜饭做炒饭更好吃的说法，却并没有直接告诉白水柳，只是在试吃白水柳所做的炒饭时，提及这炒饭口感有些绵软黏腻，米粒儿口感不够筋道，滋味也浮于表面。

算是指出这炒米饭缺点的同时，给了白水柳一个提示。

这也算是苏木蓝对白水柳的一个细微考验，让她去用心钻研，去想办法解决，甚至一遍一遍地尝试，最终达到自己想要的目的。

这是身为一个厨子，乃至成长道路上必须具备的。

“嗯。”

见苏木蓝对她做的蛋炒饭也十分认同，白水柳咧嘴笑了笑，兴冲冲点了点头。

一旁的顾云溪，香喷喷地吃着那美味的炒米饭，想了一会儿，拽了拽白水柳的袖子，“水柳姐，这厨艺比试，是要拿炒好的米饭去比试，那到时候是不是得现场炒？”

“我记得当时说的是要把炒好的米饭带过去，第一轮的话，是不准备炉灶锅铲和食材调料的，明天的话，我在家炒好了饭，再带去县城。”

白水柳答道。

“这从家里头带去县城，就得走半个多时辰的路，到县城后怕是还得再排一下队，细算一下只怕得两个来时辰呢，这炒好的米饭，到时候不就凉了吗？”

顾云溪纳闷的问，“凉了的炒米饭，会不会就不好吃了？”