二九文学

手机浏览器扫描二维码访问

第二十七章 犀利评菜（第1页）

“番茄是每一千个里面选出一个最好的，然后汇聚成九九八十一个，利用宇宙最先进的制酱秘方制作，达成完美的番茄酱。”

系统电子音响起，然后说道。

陈少哲淡定地点了点头，系统拿出来的东西，还真没有不好的一说。

另外还有一句话就是……

只要系统推荐购买的东西，买下来绝对不吃亏！

陈少哲这次花钱倒是没有犹豫，在位面美食商店点了些许食材，然后点了付款按钮。

“欢迎光临位面美食商店。

您本次消费金额为4000元，您所剩金额为负14000元，祝您购物愉快！”

陈少哲一看到自己账户上负的14000元就顿时差点卧倒，看样子自己这投资有点狠啊。

不过有最强美食系统在手，陈少哲自信自己很快就能将钱赚过来。

“系统，我准备好了，教我做神级糖醋里脊吧。”

陈少哲笑着说道。

陈少哲说完，系统声音淡淡响起：“位面美食教学正在启动，宿主稍等……”

“位面美食教学系统启动完毕，开启教学：神级糖醋里脊。”

系统刚刚说完，一道立体投影就浮现在了案板上。

投影是一个清朝人，穿着马褂，留着辫子，负手而立。

这人赫然是之前出现的陈大师。

陈少哲在品尝菜肴的时候就感受到了他的存在，现在亲眼见到了陈大师的虚影，陈少哲老是觉得这陈大师有点面熟，好像在哪里见过。

陈少哲看着陈大师做的动作，拿起一只碗，然后将北东三省原生野鸡蛋打碎入碗里。

鸡蛋色泽诱人，蛋黄清雅可人，鸡蛋味道扩散出来，却又不显出腥味。

陈少哲将鸡蛋放入碗里，然后抄起寒光菜刀，对着案板上的伊比利亚黑猪肉切了起来。

刀工斜切，每一次切下都比上一次还要快上几分，连着切起来，竟然让人眼花缭乱了起来。

陈少哲越切越快，直到切完，黑猪肉还是纹丝不动的样子。

只见陈少哲淡然一笑，然后轻轻用指尖碰了下黑猪肉，黑猪肉就仿佛像是多米诺骨牌一样，一片接着一片倒了下去。

这要是让别的厨师看到了，一定会惊讶一番。

就凭着刀工，陈少哲就可以甩下华夏大地大多数的厨师。

将里脊切块之后，陈少哲拿起里脊肉来。

肉质透明，经络成大理石纹分布，光是看起来就让人有充分的食欲。

将里脊肉块滑入碗中，再加入之前购买的昂贵面粉，然后依次放入料酒、糖醋等，使得里脊肉挂上面糊。

陈少哲升起锅来，里面倒入热油，等估摸着烧到八成热的时候，陈少哲以极快地速度投入里脊条。

当里脊肉在油锅里尽情翻滚的时候，陈少哲单手负在背后，一只手拿着筷子，不断挑拨里脊肉，让油炸的更为充分些。

在炸里脊肉的时候，陈少哲本着快为原则，运用陈大师独门秘诀，手摇动筷子甚至形成了一定的虚影，充分地让里脊肉的每一个地方都被烹炸透顶。

将里脊肉以极快的速度捞出，烹入糖醋味汁番茄酱，将它们混合炒化，再将里脊肉放入锅里翻炒，然后将菜肴倾倒于盘子上。

望着冒着热气的糖醋里脊，陈少哲笑了笑擦了擦手。

通过模仿陈大师的做菜，他自己也有了一丝明悟。

还是之前做小笼包的感悟，做美食的最高境界，就是要将功夫融入进美食，让华夏两大传统文化完美的融合在一起。