二九文学

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第四十八章 葡萄干（第1页）

朱家，上午朱建国特意用赶一般的速度完成了上工，他回家的时候距离下工还稍微有点时间。

回到家里，朱建国看了奶奶跟妹子上午努力的成果，他尝了尝味道，发现不管是他昨天晚上做出来的，还是奶奶昨天晚上做出来的以及今天的两锅，每一锅的味道都有些微的差别。

一边想着这个情况，朱建国一边向朱奶奶问道：“奶奶，以后熬的多了……能控制到甜味道完全没有差别吧？”

甜度是加糖多少的区别，味道就影响元素比较多，火候、搅拌、甚至退火时间，都有！

甚至还有果子本身的成色！

不要看摘的都是刺泡果，也不可能颗颗一样，成熟度也是，今天早上才成熟的，昨天晚上已成熟的，昨天下午成熟，长水边的，长树林的，长山顶的……

朱奶奶没有想到那么深，但按照她的经验来看……估计有点难！

毕竟手工操作，微小的差别肯定是存在的！

“那每一锅果酱一定要分开装！

还要做好标记！”

朱建国认真的叮嘱两人，味道有细微差别没事，操作的好说不定还是一件好事，但分装的时候就需要认真了。

不过现在家里还没有足够的玻璃瓶，这事就先不说！

随着下工时间的到来，今天跟着翻地的新知青们还了锄头后一起回了知青点。

中午后，刘雪梅叫住了郑圆圆跟姚盼弟，她今天早上并不仅仅只是聊天而已。

两人晾晒的葡萄因为位置原因比刘雪梅晾晒的还稍微水份多一点，但也完全可以进行下一步了。

“要全部摘下来吗？”

姚盼弟取下一串葡萄，捏了捏明显还有不少水分的葡萄粒。

“对，葡萄干本身就要晒的适中最好，为了后面晒的更均匀，现在摘下来最好。”

刘雪梅仔细解释了一下这么做的原因，就留下两人回去忙了。

她的晒的野葡萄的量可是两人的N倍，今天中午一中午的时间明显不够。

这个季节的太阳不能小瞧，刘雪梅用背篓把野葡萄收回来，直接坐在旁边的棚子里忙碌起来。

至于大中午也不怕晒一定要打开窗的隔壁宿舍……想看就让她看个够吧！

她刘雪梅就要看看这人看完后能做出什么事来！

刘雪梅才摘完半背篓，郑圆圆、姚盼弟、梁慧三人就从转角那边出现，三人一人拿了一个小板凳，凑在背篓边，跟刘雪梅一起忙了起来。

“慧慧你也没有休息？”

刘雪梅一边问梁慧，一边把背篓里的野葡萄用个筐子倒出来。

“休息了不就错过了你们做葡萄干啊！”

梁慧俏皮的一笑。

她其实今天中午是准备休息的，但一直没有看到两个舍友回来，于是，梁慧就找了出来。

知青点就那点地方，想要找人还不容易！