二九文学

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7 第7章 去镇上1（第2页）

精盐算是贡品了，只有皇家人可以食用。

普通人、大臣得到皇上的赏赐，也可食用！

清秋清洗猪下水还有一个土办法，就是草木灰！

先用剪刀，剪去肥肠外面的肥油。

去净肥油后，就先用水灌一次大肠。

然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。

用刀将大肠从头到尾、正面背面刮个两三遍，一般会刮出一大碗油腻又脏的东西。

刮过几遍后，用管子将大肠内吹满气，并在两头扎起来。

之后用草木灰涂满大肠外侧，灰可以带走很多褶皱里藏得脏东西，还能祛除异味。

然后清洗，洗干净后，可以放掉气体。

用醋和水浸泡一刻钟，泡好后，用剪子将大肠上不能吃的部分、难以食用的部分去掉。

再之后，大功告成！

虽然复杂，但很实用，步骤被缩减很多。

还是因为盐的缘故，还有麦面。

不过，这样也可以了，绝对没有异味的！

咳。

现在说这些，为时过早。

毕竟还没有去镇上，清秋赶紧收回没有跑远的思想。

从田地回来之后，清秋将小弟思安哄睡着后。

回到自己的屋子，准备再进空间看看，之后就可以开始动手了。

开垦土地，播种、等待收成！

然后，清秋就听见一阵敲门声。

“来咯！”

清秋小跑着去开院门，以为是娘亲林氏和三姐清夏回来了。

门外人听见有声音便不再敲门，这时清秋也到了门前开门。

“洛大哥？快进来！”

清秋开门，看到的是后山猎户，自己的恩人洛天洛大哥！

赶紧让了让身子，给洛大哥进门。

“野鸡，今天多打了一只。”