二九文学

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第四十四章 焦糙（第2页）

。

现在唐朝人管这种油炸汤圆叫“焦糙”

“焦圈”

或者“粉果”

。

制作方法并不太困难，首先调好元宵馅，五仁干果还是咸肉鲜菜自便；然后准备面粉和水，和出软软烂烂的面皮（这跟现代元宵用米粉做皮不一样）。

然后支起一口大锅烧水，取一点儿元宵馅儿握在手心里，伸进烂面中团团搅动捏合，捏到面皮包住馅儿，用力，五指缝里各漏出一团小汤圆。

用工具把这些小面汤圆刮下来，丢进大锅用水煮熟。

旁边再准备一口油锅，锅下用木炭生起旺火，锅里放一二斗食用油，最好是芝麻油。

等油烧热以后，把煮熟的小汤圆捞起来，丢到油锅里煎炸，等油沸腾个三五回，就能捞起来吃了。

“那就尝一尝。”

看了介绍，叶文也就想尝一尝了。

程处默又询问的身旁的世家弟子们，然后就跟那宦官要了几碗，语气也说不上客气，毕竟他们可看不起这些宦官。

反而宦官老老实实的点头答应，还恭敬的让程处默他们稍等一会儿，生怕慢待了他们。

叶文、程处默他们坐定后，叶文就四处打量了一下，看到不远处一座宫殿外一座高地上，一群将士穿甲持戟练习，而一些大臣们坐在一旁观看，其中叶文还看到了李二，李二不是坐在最上面，他上面坐着一个年近花甲的老人，李二还时不时的跟他请示。

不用想，叶文就知道那老人就是唐高祖李渊了，而且叶文还猜到那些将士演绎的是《七德舞》，也就是《秦王破阵乐》。

是从李世民时代就有的，也是为了纪念他打败刘武周而做的。

这套舞参演者达120人，上场时皆披甲持戟，在大鼓声的伴奏下，一遍齐声高呼，一边模仿军中将士的纵横捭阖的动作，十分大气磅礴。

宦官恭敬的端上来“焦糙”

，叶文也收回了目光，准备开始对付起自己面前的美食了。

再次客套了一下，叶文夹起一个油炸汤圆尝了一下，这“焦糙”

表面金黄酥脆，内馅儿滚热烫口，咬开香气扑鼻，也算是一种美味。

吃了一半的时候，这“焦糙”

因为太过油腻，叶文吃的也感到有些腻味，最后几个，叶文还是强吃下去的。

吃过“焦糙”

，叶文取出纸巾擦了擦嘴，顺便又递给同样吃完的李震，李震摇摇头拒绝了，叶文不怕那些大臣弹劾，但李震可是怕自己的父亲揍自己。

李震取出自己的手帕擦了擦嘴，叶文见此只好收回纸巾，顺便把用过的纸巾塞回口袋了。

这古代可没有垃圾桶，也只有自己在用纸巾，叶文可不想自己一个人乱丢垃圾。

等众人都吃过后，就起身接着晃悠了，顺便再看看美女，万一看对眼了呢，而且现在叶文也多多少少抱了一点心思。

至于之前程处默夫人打趣的汝南公主，他们两个之间好像还没有滋生情愫吧，这八字还没一撇呢，叶文也就不会期望什么。

“喏，就是他了。”

就在叶文想汝南公主的时候，汝南公主的声音从旁边传了过来。

叶文闻声扭头看到，几个大家闺秀在好奇的打量着叶文，叶文长得不丑，而且还有一点小帅，再加上穿的衣服也很时尚，引起了她们指指点点。

“拜见公主殿下。”

叶文见此，只好上前拜见汝南公主，至于她身旁的人，叶文又不知道怎么称呼，也就没有拜见。