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林霜降用来烤蛋糕的这套模具是李修然特意找陶匠定做的,每只小盏外壁都有不同的小动物图案,小猫小狗小兔子小蝴蝶。
还用了窑变的工艺,入窑前图案素白,经过高温煅烧,出窑后变成了深浅不一的焦糖色泽,宛如烤熟的棉花糖一般,栩栩如生,憨态可掬。
用这样的小盏烤出来的蛋糕都好像更好吃了。
瑛氏便尤其喜欢林霜降烤出来的玛芬小蛋糕。
头一回听林霜降提起蛋糕名字时,她很是愤愤不平:“霜哥儿,这样精致好看的糕饼,你怎得给它起个名叫马粪?多埋汰呀!”
林霜降一脸无奈地向她解释不是马粪,是玛芬。
结果瑛氏对这外国名字更不解了。
林霜降便指着刚烤好的蓬松鼓胀的小蛋糕给她解释:“姨妈你看,这糕饼入窑时只是平平的面糊,一烤便鼓得这般蓬松圆润,像春日里枝头饱满的马蔺花骨朵儿——‘玛’便是取了‘马’的谐音,‘芬’是因它烤出来满室都飘着芬芳的香味,故而叫玛芬。”
听他这样一解释,瑛氏才恍然大悟,顿觉这名字既文雅又贴切,与这好看又好吃的糕点再适配不过了。
见她满意,林霜降这才松了口气。
给这些外来吃食在当下找个合情合理的中式解释也很不容易呢。
这玛芬蛋糕刚一进窑就被姨妈盯上了,待一出炉,她便如闻到花蜜的蜜蜂般凑过来,眼神一亮,惊喜道:“霜哥儿,你今儿做了金桃味的?”
金桃便是水蜜桃,全称金银水蜜桃,因色分金、银两类,林霜降两种都爱吃,金桃蜜香更浓郁,鲜食满口甜润,银桃汁水足,更清甜爽口。
这回的玛芬蛋糕便是用金桃做的,甜度高、果香浓郁,果肉加热后也不会渗出过多汁水,烤制出的糕体便不会过于湿软,内里蓬松柔软,还带着浓郁的桃香。
瑛氏觉得,这玛芬糕饼里无论放什么都好吃——碾碎的桃仁、香甜的红枣肉、焦香的杏仁片……滋味都绝佳。
这金桃味儿自然也是很好的,她当即眼疾手快地挟走了两三个。
林霜降做的玛芬蛋糕本来就给姨妈留足了量,见她取走了好几个,忍不住低头一笑,没忘记嘱咐:“姨妈,吃完甜的要仔细刷牙。”
姨妈如今已年过五十,上了年纪,牙口便大不如前,林霜降一直很关心她的牙齿健康。
“我知道!”
瑛氏双手小心捧着还温热的蛋糕,扭头朝林霜降道,“就是那个什么……八次刷牙法,霜哥儿你教给我的,我都省得的!”
林霜降无奈纠正:“姨妈,是巴氏刷牙法。”
这是他当初手把手教给姨妈的,姨妈把步骤记得挺正确,偏偏这名字总也记不准,时常冒出什么“八次刷牙法”
、“拔丝刷牙法”
……
真是翻书马冬梅,合书孙红雷。
瑛氏很豪迈地摆摆手:“都差不多!
管用就成!”
她打心里觉着这名字拗口得很,也不知道外甥是从哪儿听来的稀奇法子。
不过确实管用。
她照着这法子刷了几年牙,如今牙口比同龄的婆子们强多了,像刘嬷嬷如今那一口齿龈宣露的,很没法看。
瑛氏暗自琢磨,回去就跟刘嬷嬷说道说道,她若是肯给自己每月多批几日假,自己就把外甥教给的这个宝贵的八次刷牙法教给她!
她正美滋滋地盘算着,眼角余光便瞥见院墙处人影一闪,有人翻墙进来了。
作为为数不多知晓李修然旬休当晚必会夜访的人,瑛氏拿出了自己毕生的自制力来保守这个秘密,愣是对谁也没吐露过半句。
外甥和二哥儿之间的情分由她来守护!
见着来人,她立刻拎出个再灿烂不过的笑容迎上去:“二哥儿来啦?霜降刚烤了几块糕饼,就等二哥儿来吃了!”
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