二九文学

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第五章 文相宇和方子煦（第2页）

茶叶的魅力，需要通过水来体现。

而泡茶的水，则需要沸水，所以将军下次喝茶，可得慢慢品，不可急躁，心急品不了热茶啊！”

文相宇说完，打开茶杯的白瓷盖碗，轻轻的吹了一口，接着又小小的抿了一口。

“文司徒大人说的极是，泡茶时，当干燥的茶叶，遇上急遽而下的沸水，霎时间，像是睡美人的苏醒那般，舒展腰肢，在水中盈盈而舞。”

太子太傅方子煦立马接上了话，一说起茶，开始滔滔不绝起来，这个太子的教书先生可是出了名的茶痴。

“李将军，在下和你说，泡茶一定要用沸水冲泡。

因为利用足够高温的沸水泡茶，能让泡出来的茶汤，更香更好喝。”

方子煦开了开茶杯的白瓷盖碗，凑近茶杯口，闻了闻，闭上眼睛，销魂一般的深吸一口气。

李通看那文绉绉的样子，眼白不由的往上翻了翻，简直迂腐可笑，本来泡茶是奴仆们之事，明知道我是一个粗人，不懂这些，你可倒好，一个文人，和我解释这么多有何用。

本将天天在练武场训练将士，哪能像你们这些笔杆子书生天天闲着没事在府内喝喝茶，吃吃糕点，这么说不是借此耻笑本将。

“不论是泡绿茶、泡红茶、泡黄茶、泡黑茶、泡乌龙茶、泡白茶，沸水泡茶，更能激发好茶内部的高沸点茶香和茶味。

注入滚烫的沸水冲泡后，伴随着水温的一路自然下降，茶叶内部低沸点的芳香物质，继而展现。

可见，沸水冲泡，能够让好茶的风采，得到多层次，多方面的展现，到头来，经过冲泡，才能呈现一杯香清甘活的好茶。

一杯茶的组成，在于茶加水。”

太傅方子煦丝毫看不见李通的白眼，还在絮絮叨叨的说。

不对，应该是茶痴方子煦，因为一提起茶，他怕是三天三夜都说不完，据说本来他只是一个教太子读书的小小先生。

有次唐太宗前去太子府，想检查检查太子的功课，小太监去泡了壶茶，唐太宗喝了一口随口说了句:“好茶。”

方子煦在旁，立马从茶的起源，茶的采摘，茶的种类，茶的挑拣，茶的冲泡等等，一一说起。

唐太宗一见那滔滔不绝的嘴，说得倒有些专业，有些偏门的知识朕还不知晓，这个小小的教书先生倒还有点本领。

“方子煦，你为何对茶如此了解熟悉，达到这般程度，怕不都是从书上所学吧。”

“回皇上，草民太爷爷是专门为茶商种茶的，爷爷那辈自己在路边搭了个简单的茶棚，给来往路过的老百姓泡碗茶喝，家父这辈幸得皇上天子庇佑，在长安城内开了个茶楼。”

方子煦祖祖辈辈从小都是在茶堆中滚大的，说起茶来可是信手拈来。

唐太宗又抛出了几个问题，见这方子煦虽是柔弱书生样，知识还算渊博，历史诗词歌赋都能说出个一二。

再抽查本不长进的太子的功课，他也能说个头头是道，于是一高兴，大手一挥，就赏给方子煦一个太傅职位。