二九文学

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第79章 黄豆猪蹄煲（第2页）

几分钟后，李槐生回来了，将几个袋子和调料盒递给林风。

“谢谢。”

林风接过这些东西，李槐生有些担忧地看了他一眼。

“叮，花费20美食点，开启中华小当家模式。”

林风将黄豆倒入乘着大半下清水的大碗中浸泡，趁这时间再将猪蹄洗净去毛。

在小当家模式的指引下，林风手速飞快，拿起菜刀，姜切片、葱切段。

姜片薄厚均匀，葱段长短大小几乎相同。

“好刀工，有两下子。”

鲍康舟面色阴沉地道。

处理好猪蹄、切好葱姜蒜后，林风搬来一座紫砂煲。

煲中加入冷水，林风将猪蹄也一一放入煲中。

加姜片、葱段，敞着锅盖大火将之煮沸。

捞出表面的浮沫后，林风将猪蹄倒出。

山楂等配料，也在林风精巧的刀工下，被分解成整齐的小块。

紫砂煲内被林风用魂力清除干净，烧热后加入冷油。

葱姜一进入锅里，林风用锅铲一翻，一股浓郁的香味爆散开来。

“我去……他这怎么这么香？”

一屋子人都在吸这股香气，鲍康舟都被镇住了。

猪蹄早被林风沥干水分，也放入煲中。

林风用锅铲翻了几下，香味更加浓郁。

旋即，炉灶被转成小火，林风将冰糖放进锅中。

冰糖在高温中融化，渐渐变成褐色。

翻炒几下后，猪蹄被褐色的甜汁全部裹住，整锅猪蹄全部成糖色。

林风倒入开水，没过猪蹄，又加入料酒、酱油等剩下的辅料，最后再将沥干水分的黄豆倒进煲内，大火炖煮。

眼前清秀少年的做菜手法，简直比云州厨师工会里，那些长老还要娴熟，看得鲍康舟忧心忡忡。

但这道菜还得炖好大一会儿，鲍康舟心想，若是能捣捣乱，或许还有机会，逼得这少年人服输。

“你做得应该是黄豆猪蹄煲。

如果我记得不错，这道菜得炖两个小时以上。

我的时间很宝贵的，难道得陪你在这耗着？”

鲍康舟冷冷地说。