二九文学

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第87章 夜市（第1页）

另外两个人，这会儿有些兴趣。

“琼叶饭庄？我们怎么不知道，你们俩什么时候找到了一家我们不知道个饭店？”

“哼哼，你们之前不是说我嘴巴很刁吗？说跟我出去吃饭，找不到合适的饭店，但是这家琼叶饭庄，饭菜就很合我心意，我之前还跟你们讲过那里的荠菜馄饨，味道真是绝了！”

周仲明不动声色的把手里的烂牌直接丢了出去，立起眼睛笑着说道。

“干脆跟我们一起去吧，保证不会让你们失望。”

“那必须得去！”

徐光伟赶紧点头，他找那位老板还有别的事儿呢。

这会儿的白萌萌，还不知道有客人要上门，正在炸爆鱼。

当然是爆鱼，而不是那种高档的鲍鱼，两者根本就不是一回事儿，也根本算不上海鲜。

它和海就没有半点关系，而是河里面非常普通的鲢鱼，或者草鱼切成片，然后加入了胡椒粉和盐，还有酱油生抽糖醋葱，放到盆里腌制。

等到一个晚上，再裹上玉米淀粉，放到油里炸到两面金黄就可以了。

白萌萌的母亲以前每年春节，都可以做上不少，买两条大鲶鱼，能炸出来好几盆。

吃的时候，用自己制作的蘸料，酥脆的炸鱼，配上美味的蘸料，无论是放到面里还是配饭，都是绝配。

刚刚做完一锅，花骨朵就前来点菜。

“掌门，有客人到了，四个人要四份豌豆尖。”

白萌萌点头，顺手换了个锅，开始做豌豆尖酥肉汤。

本来豌豆尖已经处理好了，酥肉也已经炸好，所以做汤一点也不费劲。

先是起锅烧油，然后把蒜末炒香，加水煮开，再把已经炸好的酥肉放到锅中。

在这个时间，把豌豆尖清洗干净。

因为酥肉是熟的，所以很快表皮就会变得膨胀软嫩，这个时候再把豌豆尖放到锅里。

轻轻的刷烫二十几秒，等到碧绿的叶子开始发软，浸透到汤里，就有一股子清爽的幽香扑面而来。

豌豆尖本来就是主打鲜甜，出国前也不用加多少味精鸡精，放少许的盐和胡椒粉就可以。

……

周仲明四个人刚坐下来没一会儿，面前就摆了一碗豌豆尖酥肉汤，看上去满满当当。

“香倒是挺香的。”

其中一个好朋友，满脸的兴趣，率先拿起筷子：“我其实还没尝过豌豆尖是什么味道，好吃不好吃？”

周仲明拿起勺子喝了口汤，眼睛都眯起来了：“又鲜又甜，豌豆尖如果是最嫩的时候，再怎么做都不会难吃。”

徐光伟本来就很好奇这里的饭菜，周仲明也经常和他说这里的菜到底有多好，而且之前已经合作过一次了，但这还是他第一次正儿八经坐在店里吃饭。

他也没怎么犹豫，直接夹了一筷子豌豆尖，放到了嘴里。

这刚吃一口，他就忍不住满脸惊讶。

也不知道这豌豆尖为什么会这么嫩，口感真的特别的鲜美，还有一股清爽的甜味，一下子就充斥了口腔。

“真嫩啊！”

明明之前也吃过豌豆尖，其他饭店做出来的味道也还不错，可口感跟味道与这里相比，简直就是云泥之别。