二九文学

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第四十一章 八角茴香（第1页）

从草地退回到树林，金大师带着唐墨继续搜寻他此行的目标。

在找到一条植被并不茂密的山脊小路之后，金大师让唐墨重新走在前面。

他在后面断后，反而比在前面带路更能保证唐墨的安全。

在野外行走时，除了少数动物外，大多数生物还是比较怕人的，一般会听到制造出来的噪声就会自动逃跑，而且金大师特别叮嘱唐墨拿一根棍子探路，人未到，棍子制造的声响已经先在前面吓走动物，这个方法对虫蛇类特别有效，所谓“先声夺人”

便是如此。

反而更需要担心走在后面，会不会有好战的生物在背后偷袭。

当然了，哪怕是唐墨要在前面担任“开路先锋”

，金大师也不会放过他让他的精神松懈下来，不但要训练他“读秒”

的能力，还要不间断地在中途插入“多少棵树”

之类的问题。

虽然经过金大师一上午的打磨，但唐墨的读秒误差依旧有很大的浮动，有时候数60个数只需要五十五秒左右，有时候却要耗时八十多秒，特别是在疲劳和金大师可以干扰之下，误差更加明显。

在唐墨一阵阵幽怨的哀叹中，金大师终于在一个山谷的向阳坡上发现了他此行要找的树木。

唐墨仰着脖子看着面前这颗枝繁叶茂的树，整棵树看起来像个撑起来圆锥形，上尖下大，树皮深灰色，树上长满了绿色的带着很多角的还肉嘟嘟的类似于爪子的果实。

“师傅，这棵树好香啊，上面结了好多果子，可以直接吃吗？”

唐墨的“嘴馋病”

又犯了，眼睛一眨不眨地盯着上面的绿色小果，喉咙里发出咕嘟咕嘟的吞咽口水的声音。

拿着他的汤勺一挥，“啪”

地一下，一颗绿色果实被他拍掉了下来。

“这个是八角树，上面的果子就叫八角，也叫八角茴香、大茴香等等名字，是我们中餐里非常重要的一味调料，你现在闻到的香味就是从这些果实上散发出来的。”

金大师围着八角树转了一圈，上面大多数是今年新结的果实，虽然春糙果三五月份已经成熟，但是因为长在野外没人采摘，至今还挂在树上。

另外还有少数的已经干枯的果实，已经离枝，只是被树枝树叶托着掐着没掉地上，想必就是往年的了，捡了几颗，刚好够今晚回去炖大肘子。

“八角能除肉中的臭气异味，使之重新添香，故又名茴香，是我国的特产，盛产于两广等地。

制干之后颜色紫褐，呈八角，形状像星星，比你现在看到的绿色的肥嘟嘟的样子要漂亮得多。

它有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛，这句话你现在理解不了，等以后你接触到这些知识就好理解了。

这是个好宝贝啊，在制作冷菜、炖菜、焖菜肴中都是必不可少的极佳调味品，他的独特香味，是其他香料无法替代的，我国很流行的五香粉，它是配方中必不可少的一味主要调料，少了它就等于少了灵魂。”

金大师笑眯眯地看着这棵可爱的八角树，有了它，这个荒山野里里的生活，将会变得有滋有味得多。

“师傅，让我去摘啊，爬树我最会了。”