二九文学

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第八章白斩鸡（第1页）

罗哲目不斜视地看着秦琼，说道：“世伯，不知小侄所言是否有误？”

“无错，士信之死，满朝皆知，少年英雄孤傲，位高权重，拉拢不成就灭杀，世侄，不，贤侄所言不错，秦某也是帮凶。”

秦琼悲切的与罗哲对视。

罗士信就如同悲剧里的英雄，一生忠勇，却死在自己人手里。

罗哲知道，所以，他只想笑看他楼起，笑看他楼塌。

“世伯不必介怀，小侄并没有怪罪之意，如今世伯可愿助我？”

“凭一声世伯，我便助你，若有何需，开口便是，时辰已晚，改日再带贤侄去庄上看看。”

秦琼笑道。

“那小侄今晚便给世伯露一手，看看小侄是否有与平康坊那些酒楼一争之力。”

说着便唤大壮和香儿一起，朝厨舍走去。

罗烈呆在原地，一脸迷茫地看着秦琼。

而秦琼只是上前，拍拍他的肩膀。

罗烈低头不语，秦琼走出大堂看着夕阳映照下的彩霞。

厨舍内

香儿红着眼，嘟着嘴看着罗哲，罗哲也没对她说什么。

一众厨子看着罗哲，恭敬的站在一旁，当听到罗哲要下厨，纷纷投向吃惊且好奇的目光。

罗哲看着琳琅满目的食材，丝毫没有灾年的感觉，不做他想，开始构思菜谱。

多年为女朋友做饭的经验，罗哲各种菜系皆略知一二，除了些很特别的菜，其他都不在话下。

罗哲依次尝了下调味品，发现普遍都偏苦，酱油也是，蔗糖也是。

从鸡笼里抓了两只体型不大的鸡，罗哲叫大壮取锅烧水，锅都是罗哲带来的。

香儿和一众厨子在旁看着，没有罗哲的命令，他们也不知做什么。

罗哲先备好瓷碗，放少量水，加少许盐，尔后开始杀鸡放血，一切显得得心应手，看的众人都过分吃惊。

试了下水温，感觉合适便烫鸡拔毛。

不久，两只鸡便处理好，罗哲开始准备葱姜蒜。

让大壮重新烧水，放入葱姜米酒，待水稍微沸腾，罗哲将鸡放入几秒，再捞起放在一旁冷水里冷却，反复几次，再将鸡放入锅中，盖上盖子，沸腾后，将锅离火，旁边放些许木炭保持温度。

等待的时间，罗哲开始处理其它菜品，切好白菜，打好鸡蛋，看到有鲜猪肉就想拿来炒姜丝。

看着罗哲手拿猪肉准备切片，香儿及其他几位厨子赶紧上前阻止。

“此猪肉是为下人准备的，怎可给阿郎食用。”

罗哲看着手中的瘦肉，说实在的，味忒重了些。

“无妨，国公不吃，我也能吃，猪肉味重，我便教你们怎么去味。”

众人拗不过罗哲，只能眼巴巴的看着他处理猪肉。

这只猪明显没挨过断子绝孙刀，罗哲将瘦肉切片放入水中浸泡出血水，控干净后进行腌制，加入米酒，盐，酱油，葱姜末和水淀粉抓匀。

做完后回头把鸡取出，再次放入冷水冷却。