二九文学

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第157章 渔舟陈海味宴罢话丰年（第1页）

登州港的暮色带着海雾的湿润，缓缓漫过码头的青石路。

王大海的渔船刚泊稳，他便拎着沉甸甸的渔获往“望海楼”

走，竹筐里的鲅鱼、海蛎子、梭子蟹还在活蹦乱跳，银亮的鳞片在夕阳下闪着光。

“苏大人，今儿让您尝尝咱登州的‘全鱼宴’，保证您吃了还想再来！”

他粗声笑嚷，渔网沾着的海水滴在地上，晕出一串咸腥的印记。

望海楼是港口旁的老字号渔馆，木楼依海而建，二楼的推窗正对着渤海湾。

掌柜的见王大海领着苏砚秋进来，忙不迭地擦桌子：“苏大人快请坐！

王大哥今早说要待客，我特意留了最鲜的海货，连灶台都让新来的胶东厨子掌勺。”

窗外，归航的渔舟陆续靠岸，桅杆的剪影在暮色里连成一片，远处的灯塔忽明忽暗，像守夜人的眼睛。

苏砚秋刚坐下，就见跑堂的端来一盆“醉蟹”

，青花大碗里的梭子蟹被白酒浸得通红，蟹钳上的绒毛还沾着细沙。

“这是刚从船仓里挑的母蟹，满黄！”

王大海拿起一只，用牙咬开蟹壳，金黄的蟹膏混着酒香溢出来，“咱登州人吃蟹不用醋，就爱这口原汁原味的鲜。”

苏砚秋学着他的样子尝了口，蟹肉的清甜混着酒的醇厚，在舌尖化开，带着海水的清冽。

“从前在京城，吃的海货都是冰藏的，哪有这般鲜活。”

他笑道，“这才是真正的‘海味’。”

说话间，热菜陆续上桌。

“清蒸鲅鱼”

用的是刚出水的鲅鱼中段，只抹了层薄盐，蒸得鱼肉雪白，筷子一挑便分成蒜瓣；“辣炒海瓜子”

盛在粗陶碗里，红辣椒与黑胡椒的香气呛得人直吸气，海瓜子的壳虽小，肉却嫩得弹牙；最惹眼的是“海蛎煎”

，金黄的蛋液裹着乳白的蛎肉，撒上翠绿的葱花，油星在盘子里滋滋作响，香气顺着推窗飘到楼下，引得路人频频抬头。

“苏大人尝尝这个‘鱼饺’？”