二九文学

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第37章 荠菜饺子（第10页）

“怎么不切姜蒜呢？”

周厨好奇地问道。

“不需要，姜蒜辛辣，夺味儿。”

苏长缨看着油锅渐热，直接放入腌好的虾仁滑油，“要的是食材本味。”

滑油时间超短，就将虾仁捞出来。

重新起锅烧油，放入切好的葱段，炸的变色之后捞出。

苏长缨又将滑过油的虾仁倒入锅中，将茶水沿着锅边淋下，又放了些花雕酒。

放入适量的盐，泡好的茶叶也放进去，苏长缨开始颠勺，快速的翻炒。

“盘子。”

苏长缨头也不会回地说道。

“这儿呢！”

宝珠赶紧将盘子放好。

这会儿的功夫苏长缨已经炒好了，盛盘。

“这么快。”

周厨惊讶地看着她说道，“连说话的功夫都没有。”

“对呀！

查十来个数，就炒好了。”

苏长缨眉眼弯弯地看着他们说道，“虾仁晶莹剔透，茶香四溢。

色香味俱全。”

“想不到虾仁和茶叶爆炒这么好吃。”

周厨惊艳万分地看着苏大厨说道。

“这可是龙井茶，我特意买的。”

苏长缨明亮的眼眸看着他们说道，“这道菜妙就妙在这抹茶香浸润的虾仁里。”

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