二九文学

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第八章 膳房转运（第3页）

那丫头有点好笑道：“浣衣房的人怎么可能给主厨当下手？主厨可是天天为城主做饭的。”

秋儿见那丫头一脸不信的样子，也懒得说，便向伙房看去，想瞄一下哪个是主厨，可是怎么看也没看见一个穿得高级一些衣服的人。

正到处看，后面突然响起一个声音道：“你就是万秋？”

秋儿转过身，见到一位矮胖的官人，衣服和服饰明显要比一般的下人高级，猜想这就是主厨。

便道：“是，我就是浣衣房调来得万秋。”

“你会做些什么菜？城主还钦点让你做我的下手。”

主厨人道还慈爱可亲，就是看秋儿的眼神有点让秋儿不安。

“会做一些，以后多向您学习。”

“嘴倒挺会说的，城主让你今天做一道孜然羊排，你待会去准备，其他的事情你就别管了，要些什么材料就跟小蒲说，让他去给你准备。”

说着指了指身后的下人。

“是。”

秋儿在白城难得碰上对自己客气的人，便作了个揖。

主厨见此举，忙摆手道：“使不得，做下人的受不起万小姐这千金之躯的大礼。”

“呵呵，在沙城我是万小姐，在白城我就是您的下手万秋。”

“在我看来，万小姐的千金之躯在沙城是，在白城依然是。”

儿看着主厨有点不明就里，主厨看着秋儿笑道：“各自准备去吧。”

说着便向秋儿拱了拱手，就走了。

目送主厨离去，秋儿心中突然高兴起来，这主厨身型矮胖，面相和善，对秋儿礼貌有加，秋儿仿佛又回到了大小姐的感觉。

“万小姐有何吩咐？”

秋儿正独自乐着，刚跟在主厨后面的小蒲未走，正向秋儿讨吩咐。

秋儿定了定神，道：“羊子肋排五根，花椒、老姜、干辣椒、辣椒末、孜然末、大葱、盐、黄酒、酱油、萝卜、细葱、红葱、胡椒粉。”

小蒲一边听秋儿念着，一边掰手指算着，末了道：万小姐要做孜然羊排？”

“正是。”

“这些材料膳房常备，都是上好的。”

“城主经常吃孜然羊排？”

“说不准，但一旦城主想吃了，得马上有。”

秋儿流波稍转，道：“既然都有那我就去准备了。”

小蒲道：“那小的现在去冰窖去羊排，万小姐有什么用得上小蒲的吩咐便是。”

秋儿笑着点点头，两人各自忙去了。

小蒲将羊排送来后，秋儿便挽袖开工。

将羊排用水冲了冲，切成稍长的段子倒进铝锅加凉水直接煮，等水开了把羊排都捞起来，用小勺子和小漏网子一点一点的把汤里和羊排上的沫子去得一干二净。

然后放入花椒，干辣椒，红葱段子，老姜块，盖上盖子开始炖。

秋儿控好火，便去找主厨了。