二九文学

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3 第3章 死亡之旅（第3页）

高个子厨师很快做好一一碟麻婆豆腐，端到四人的面前。

众人品尝过后，觉得口感不错，但没心情说什么。

奕詝抽到第三号签，他指着一个胖厨师，对他说：“这位厨师，我喜欢吃蛋炒饭，麻烦你做一碗蛋炒饭！”

奕詝对厨艺不在行，但他自小生长在宫中，知道虽然蛋炒饭看似普通平常，但可以考验厨师的基本功。

胖厨师当着众人的面炒起了蛋炒饭，动作不是很快，但基本到位。

蛋液虽然没完全包裹住饭粒，但起码像模像样的。

海瑶抽到的是第四签，现在只剩下一位脸上长有麻子的厨师了。

海瑶没要求这位麻脸厨师做菜，而是要求他煮饭。

海瑶觉得，不管是怎样的高级厨师，都会煮饭。

不会煮饭，根本就不是厨师。

海瑶先对麻脸厨师说：“我喜欢吃稍硬有嚼头的米饭！

你在同一锅中，还要煮出他们喜欢的饭，问他们喜欢什么类型的米饭吧！”

奕詝说他也喜欢稍硬有嚼头的饭，大姑娘说她喜欢吃稍软的米饭，少年则说他喜欢吃半软半硬的米饭。

“好咧，马上煮饭！”

麻脸厨师用一个砂锅，开始在炭火上煮饭。

很快，麻脸厨师的饭煮好了，他揭下砂锅盖，一阵米的香味扑面而来。

麻脸厨师只用一个小砂锅，就煮出了稍硬有嚼头、稍软、半软半硬的饭，众人吃得很开心，好像不是正在经历生死，而是来品尝美食的。

“这位厨师，你用这小砂锅，怎么能煮出三种硬度不同的饭？”

海瑶好奇地问。

“这很容易，砂锅里的饭粒半开后，将砂锅的盖子压上石板，侧放在炭火上再烧一会，等水干后，饭就熟了！”

麻脸厨师说

海瑶听了麻脸厨师的话后，点点头，说：“在砂锅盖子压上石板，可以让饭更香。

而砂锅的水在半干后，侧放在炭火上，高处的米饭因水少，会稍硬。

而中部的饭，水份适合，会半软半硬。

而下部的饭，因水份较多，会较软！”

众人品尝胖厨师做的蛋炒饭后，没说什么，各自在心中，对比着这几位厨师所做的菜肴并猜着谁不是真正的厨师。