二九文学

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第六章 偶遇三叔（第1页）

等陆凡第二天起来的时候，已经早上十点多了，太阳挂在半空中炙烤着大地，路旁的荒草丛似乎要燃烧了起来，空气中弥漫的热浪，让人喘不过气来。

这样的天气使得家家户户的人基本上都呆在自己的家里，哪里都没法去，

好不容易到了下午，太阳将要下山的时候，天气稍微凉了下来，陆凡闲来无事，便在村里闲逛，村里的大喇叭循环地播放着最近热播的电视剧《新白娘子传奇》的主题曲《千年等一回》。

这村里的大喇叭平时除了转播县里的新闻，还有就是广播谁家来信了和播放最新的流行歌曲。

村里很家里多没有电视的农民，都是通过这个大喇叭来了解外边的世界。

正逛着的时候，突然，一阵醇浓而又沁人肺腑的酒香扑鼻而来，便跟随着酒香而去，只闻得这酒味从一间小院而来。

陆凡认得这家的主人，是村里远近有名的酒鬼，嗜酒如命，按辈分应该叫他三叔，也是他远方的堂叔，前世的三叔一辈子都没有结婚，没有别的爱好，唯独喜欢喝酒，也不知从哪里学来的酿酒手艺，酿造出来的米酒口味香甜醇美，平时就在家里自己酿酒自己喝，日子过得倒也滋润。

这个村里会酿酒的很多，所以陆凡对白酒酿造的工艺也略知一二，白酒酿造大多是通过固态发酵，其主要原料就是粮食，还含有少量的其他香味物质。

酒坊酿造纯粮酒需要一个合适的生态环境，合适的生态环境对酿造出来的酒味。

最好就是建立在青山脚下，泉水边上。

只要拥有一个好的水源，那么酿造出好酒就成功了一半。

另外就是对酿酒人的要求极高，无论是手工操作，还是对季节温度的把握，都需要丰富的经验。

因此，只有经验丰富的酿酒人才能酿造出好的纯粮酒。

在成本上只需要粮食，虽然村里的人条件都差，但粮食生产还是基本足够的，环境上，陆凡所在的榆树村，正是青山绿水环绕，加上有三叔这个绝好的酿酒师傅，满足酿造好酒的一切环境，而且当时人们的生活水平也逐渐提高，酒类的需求也越来越多。

正愁没有赚钱门路的陆凡感觉豁然开朗，正是山重水复疑无路，柳暗花明又一村。

不过关键还得看三叔这个关键人，只要他愿意，或许自己的第一桶金就有了一半。

“三叔，好香的酒味，老远我都闻到了，都勾起我的酒瘾了”

陆凡看见躺在院门口的藤椅上打着蒲扇的三叔，笑着说道。

三叔看见陆凡进来，放下了正在收听的收音机，起身说道：“你小子，才多大就有酒瘾了”

“我都是成年人了，再说三叔酿出来的酒那么香，这个可不分年龄大小，下到三岁小孩，上到八十岁老人，都会嘴馋的”

三叔不知道的是，陆凡在前世早就是酒精考验多年的中年男人了，酒量自然也不再话下，但重生回来还没有尝过一滴酒的。

“这倒是事实，你三叔别的不说，我酿出来的酒比城里卖的瓶装酒好喝多了”