二九文学

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第6章 改善伙食（第1页）

看着锅里的小鲫鱼煎的差不多了，郑氏丢进菜园里拔的鲜姜和李怀溪采回来的野蒜。

调味料放进去进一步激发了鲫鱼的香味，李怀溪忍不住抬起头眼巴巴看向郑氏：“娘，要不我来尝尝咸淡？”

郑氏看着眼里冒光的李怀溪哈哈一笑“我还没放盐呢你尝啥咸淡，等着，一会儿炖好了喝汤，给你拿大碗盛”

“好嘞！”

这野生小鲫鱼是李怀溪前世都不曾尝到过的美味。

看着郑氏倒进开水随后盖上锅盖便更卖力的烧起火来。

炖了一刻钟，郑氏估摸着时间掀开锅盖又撒了把葱花进去。

奶白色的鱼汤翻滚着，又带出了葱花的香味儿。

此时正在烧火的李怀溪已经被香迷糊了，嘴里的口水疯狂分泌，像这样的鱼汤别说现在了，就在前世物资充裕的年代也没有喝过几次，根本没有人给自己做。

前世自己也尝试做过鲫鱼汤，但无一例外全部失败，要么清汤寡水看着就没胃口，要么就是腥的下不了嘴。

但是李母做的完全没有这些问题，奶白色的鱼汤带着葱花在锅里翻滚，去腥的同时添了一丝葱香，香气随着热气往外扑。

因为炖的时间久锅边还起了一层油膜，看着李怀溪走不动道。

鱼汤出锅，郑氏又在锅底擦了一层油把草鱼放进去煎，煎完之后照例丢葱姜蒜去腥，然后从橱柜底下拿出来了一个小罐子，打开之后李怀溪发现是李母自己做的大酱。

这些酱来之不易，是李母在山里采回来的野生豆子自己做的，贫寒的生活家里能够吃的东西不多，李母只能在味道上招呼好家里人的胃，所以即使麻烦一些她也愿意去做。

估摸着这条鱼的大小，郑氏舀了一勺大酱出来放进锅里，热腾腾的锅底激发大酱的香气，酱香浓郁，外面的李怀林忍不住探进头来。

“娘，就是这个味道，你这回放的大酱肯定多，我都闻出来了？”

因为说的太快险些被口水呛住。

郑氏看儿子这副样子不由一笑“就你鼻子灵，好不容易抓到一条大鱼，娘还能舍不得这点酱啊，今天让你吃个够！”

李怀林嘿嘿一笑，随后把郑氏傍晚发酵好的玉米面端进来说“我来贴饼子”

说是玉米饼子，其实里面大部分都是切碎的野菜，平时蒸窝头也是这个，野菜多粮食少。

听到李怀林的话郑氏接过盆子笑道“哪用得上你，你俩出去玩吧，我来就行”

被鱼香味环绕着的李怀溪根本不想离开厨房。

看到李母手里已经团好了一个面团，李怀溪忙揭开锅盖，郑氏啪啪几下就把玉米面团完美的扔在了锅沿上。

往灶里添了几根木柴李母就把李怀林和李怀溪赶出了厨房。

三兄弟坐在院子里大眼瞪小眼，一会儿这个肚子咕噜，一会儿那个肚子咕噜。

没办法，家里已经一个多月没有见过荤腥了，这一锅鲫鱼汤和红烧鱼把三个大小伙子的馋虫都勾了出来。

就连屋里的李宗明都有点受不了了，自己家老婆子做饭的手艺从年轻那会儿就没得挑，也就是限制于家里条件差，要是厨房里的食材调料齐全，都能去找大厨拜个学徒，老婆子肯定是大厨眼里天赋异禀的好徒弟。

正想着，厨房传来郑氏嘹亮的嗓音“摆桌子吃饭了！”

听到这话的李怀山和李怀林噌的一下站了起来，像是得到冲锋命令的士兵，俩人一头扎进厨房，搬桌子拿碗筷端菜端汤一气呵成。

不一会一大家子就围在了堂屋的桌子旁。

看着一盆奶白色的鲫鱼汤，一盆酱香浓郁的红烧鱼，三个大小伙子移不开眼。