二九文学

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旅行者的野望03为将军大人做蛋糕的旅行者（第2页）

2021年9月29日

3、为将军大人做蛋糕的旅行者

旅行者穿过走廊，来到一楼隔间的厨房，趁将军这几日饱受磨损的身躯尚调

养生息的当儿，精心为她（们）开始了蛋糕的烘制。

只见透明托盘内，两枚刚刚打好的生蛋黄正静静躺着，托盘如一层坚固而无

形的膜，将蛋黄与平底锅底层的清水泾渭分明地隔开。

水温一点点升高了，扁平的蛋黄渐渐鼓胀，周遭残留的蛋清也在温度的升高

中露出粉嫩白皙的痕渍。

锅中清水环着托盘白渍中两颗浑圆的蛋黄，用自己渐渐变高的温度与它们焦

灼相抵，想要将它们真正煮入自己的身体里。

但透明的盘膜无情抵挡着热情的水花，只能在锅底无望地翻滚着，将自己炽

烈的余热传递到另一边。

其间有轻轻的声音传了出来，很是细微——那是水烧开时冲击盘底发出的声

响，轻若女子的呓语，似在呼痛。

汉水波浪远，巫山云雨飞，水与蛋就这样热烈地互相守望了许久，宛如隔岸

的情人眉目传情，将周遭的气氛营造的火热香甜……

今日旅行者烘制的是绯樱绣球戚风蛋糕，所以不一会儿，等气氛更火热、鼓

灼腻滑的蛋黄已然散发出迷人的香甜时，早已蓄势待发的打发器已然捅向盘膜正

中。

刹那的停顿后，坚硬的搅棍以前所未有的频率疯狂旋转了起来，从中心向托

盘的四周边缘狠狠研磨了起来，搅得盘中早已熟涨滚圆蛋黄霎时倾泻出浩瀚的蛋

液，夹杂着蛋白的表皮铺满了托盘表面。

这般鲁莽的举动，甚至让底层的沸水更是难以忍受挤压，茫茫的白汽也炽热

地顶着托盘，顺着缝隙喷吐而出，悠长作响。

一个成功的厨师，并不只依赖青春，更仰仗厚重的经验，历经无尽岁月的旅

行者不失时机地撒上一层薄薄的面粉，并往这泥泞不堪的蛋糊再撒上几勺砂糖，

充分搅拌，甜腻的蛋团在白色的主色调中舞动着。

，来便是剖片了，这味道…嗯看来今日的蛋糕将会格外地香啊。

」

只见旅行者左手固定住蛋胚，右手熟稔地用小巧的锯齿刀一拉，一磨，一拉，

一磨，前后咬合，轻轻地将蛋胚按横截面均匀剖成三份。

将分好蛋胚分别置于平滑光洁的案板上，旅行者从一旁冰雾花娇媚冷艳的花

蕊中探手一提，取出了早已冷藏好的新鲜奶油。

这还是他趁烤箱烹制蛋胚时离开壶中，前往城下町乌有亭的老板娘那里购得

的上好奶油，据老板娘说，这是神无冢那边的奶牛场送来的鲜奶，配合海衹岛特

产的珊瑚珍珠研磨成的粉末混合发酵制作的……

白腻的奶油从漏斗状的容器中缓缓流下，仿佛一条丝柔的白练无风下落，在

下方的蛋胚表面盘旋覆盖，以至于不经意间漫溢出边缘，令喜爱奶油蛋糕的人们

都不禁惋惜，恨不能亲口强溢出的边缘舔吸干净。

乳白色的奶油布满了蛋胚，将原本因锯齿刀切割而泛渣的横截面再次抚平，

露出鲜嫩白皙的样子。

此时旅行者便在表面敷上数朵殷红娇艳的绯樱绣球，可能这些绣球是旅行者

不久前路过鸣神大社时从神樱树下采摘的当季新品吧，一接触那温柔乳白奶油，

绣球花瓣竟有粉红的颜色渗透了出来——漫浸在奶油表面……

总之颜色是要更鲜艳一些的，这抹红色在纯白的奶油表面上游走着，就像是

雪地中艳丽盛开的梅花。

同样的步骤重复了两次，将原本切成三份的蛋胚又从下至上地叠放还原，劈

头浇上一袋奶油，让整体被丝滑包裹，露出完美的形态，又将剩余的绣球点缀在

奶油蛋胚的最上方表面。

譬如水中蓓蕾似的莲子——旅行者烘制蛋糕的时候似很节约，这样的娇艳绯

樱

绣球竟只放了两颗。

两颗绣球被奶油浸泡着，越来越酥软，颜色也越来越鲜红。

此后，旅行者又不断点缀了果脯、莲心、米仁……

所有的一切都在奶油中吞吐着，灵巧的手指像是

!