二九文学

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第64章 来亲个嘴儿（第3页）

“你这是干啥？我要你的肉做什么？”

穆文军自然是不肯要的，那么大几块肉，打眼一看都得有好几十斤。

林志国家杀的年猪，是那四头猪里最小的那头，还不足两百斤呢。

好肉几乎全都在这儿了。

林志国坚持要给：“文军哥，给你的你就拿着。

这些年，我没少受你跟嫂子和穆姨的照顾。

往年我也没啥能力能回报你们的，今年刚好喂了猪，就拿点肉，当我的一点心意。”

“你说这外道话做啥？咱们是兄弟，我照顾你不是应该的吗？”

“既然是兄弟，那就更应该拿着。

这些肉也不值个啥，自家喂的，又不用花钱。

快拿着，不然以后我哪里还好意思再继续麻烦你们？”

穆文军实在推辞不掉，转头看了看姚心兰和穆大妈。

穆大妈笑着点点头：“既然志国都这么说了，那咱们也就不客气了。

反正也都不是外人，你既然给了，我们就收。”

林志国把肉分成两半，一半递给穆文军，一半自己拎着，跟杨丽华交待了一声，帮着把肉送了过去。

接下来的几天时间里，杨丽华一放学，就开始忙着做腊肉香肠了。

先是把所有的肉都烧了皮，洗好，用盐抹了，放在一个大缸子里。

这些肉要腌上好几天，然后再拿出来洗净，烟熏。

猪小肠翻过来，用面粉裹了，使劲搓，用水冲洗干净以后，拿宽竹片小心仔细地刮，一直刮到只剩半透明的肠衣才停下。

这是用来灌香肠的肠衣。

杨丽华把事先预留出来的十几斤瘦肉全部切成片，再放了酒，盐，花椒粉，辣椒面，跟肉拌在一起。

再把肠衣固定在一节竹筒上，把拌好的肉一点一点地填进肠衣里，挤得紧实了，再拿线绑成一节一节的，最后用针将空隙的地方扎孔放气，香肠就算初步完工了。

香肠做好先风干几天，等腊肉腌好洗净了之后，一起挂到了厨房灶口上。

做饭的时候，柴火一烧，烟冒出来，就能把肉和香肠都熏到了。

林姝这个外星人，在母星上长到十来岁了，哪见过这样的操作啊。

所以这几天，她都是一副十分惊讶的样子。

妈耶，地球人真是对食物的追求也太崇高了，这么繁复的工序，简直可怕。

但是，那些熏得黑不溜秋的肉，闻起来很香。

好奇，想吃！