二九文学

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第69章 他以后会记住的（第3页）

“好的，妈妈。”

南意嘴巴回答得清晰有力，事实上他的眼皮已经困到打架。

南枝见了，赶紧关灯睡觉。

等第二天凌晨5点，母子俩按时起床，去吃南枝记忆里的头汤面。

准备算来，南枝从18岁上大学起就离开了这座小镇，约莫快10年了。

中间只有爷爷葬礼的时候回来过一次。

所幸她记忆里的面店还在，老板也是那个老板。

就是看着老了很多，记忆里头发乌黑、说话中气十足的中年人，已经变成慈祥和蔼的老年人。

老板见到南枝时很奇怪。

倒不是认识她，而是好奇竟会有陌生人一大早赶来吃他的头汤面。

平时来的通常都是本地人、老食客。

老板以为是他的面名气大涨，吸引来了外地游客，心里美滋滋的。

他拍着胸口保证：

“放心吧，我家面的味道绝对好！

要是哪里不合口味，你说一声，我当场给你重做！”

然后南意就发现，妈妈的心情好像又变得不好了。

为什么呢？

就当他百思不得其解之际，面来了。

头汤面，顾名思义，就是面馆刚开门时，用清水煮的第一批面条。

因为面汤越往后，煮过的面条越多，汤水就越浑浊，面条口感也越差。

故而只有这头汤面的味道最好。

据说火候掌握极佳的师傅煮面，出锅时是九成熟，端到客人面前时，余温刚好煨到十成熟。

这家面馆的老板，就是这样一位师傅。

端着面碗，南枝先尝了口汤。

汤底用肉骨、鳝骨和鸡骨架吊成，浓香鲜美、不见浑浊。

随后再吃面，爽滑劲道，咀嚼间香气弥漫。

是记忆的味道。

南意跟着吃了一大口，被烫得只呼起，还不忘称赞：

“妈妈，面好吃！”

“嗯。”

南枝笑意舒展。

但她没注意到，角落里有人正惊疑不定地打量着她。

等南枝南意吃完面条离去，这人匆匆摸出手机：

“喂？老赵？你知道我刚刚看见谁了吗？你家南枝啊！”