二九文学

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第640章 下一站（第2页）

说来也神奇，眼神戏这种东西大多都只能看天赋，像是那个靠眼神就能黑化、杀得只剩剧名的江玉燕，另外还有逊哥儿啊枫哥啊什么的，人那都是一出道就能用眼睛说话。

后来忽然开窍的就少，丫丫算是一个（其实早期也不赖的，但是不够出彩......也可能是全靠同行衬托——这同时期的女明星普遍越到后来越不会演戏）。

而在这个时空里，人掌握眼神窍门的时间也早了许多，只能说没枉费陈燔身体力行的日夜传教。

“还行吧......这些笋怎么处理？”

丫丫指着那一堆用剩的‘道具’。

不是因为ng太多，而是因为许多镜头要特写近景远景来回切换，不得已多费了一点。

“当然搬食堂啊！”

丫丫忽然凑近一步：“不是，我是说我吃腌笃鲜了，你做的！”

“行，等宁皓回来。

我腾出手给就去给你弄！”

陈燔点头。

这腌笃鲜是个费时间的菜色，咸肉要先炖十五分钟，加入鲜肉后起码再炖半小时。

鲜肉最好先焯水，不然浮沫太多影响汤的口感。

（就像演员最好接受一些专业培训，尤其是靠颜值出道这些）。

加入竹笋后还得至少煮半个小时，但不能超过一个小时。

过了火候咸肉的咸腥味会过于浓重，吃了容易口干。

（就好比你已经是个老戏骨了，突然去做医美把自己弄得怪兮兮，观众看了别扭。

）

有些人会让咸肉鲜肉同时炖，但这样鲜肉又容易不够入味。

（一边拍戏一边学表演，原以为赚钱学技术两不耽误，其实钱可能没耽误，学习就差球——这年月有几个戏能磨演技的？。

）

又把咸肉切更小块一些，或者干脆切成片。

这确实可以让鲜肉更早入味，但又很容易变成咸腥味过重。

（就像如今的小鲜肉培养模式，一个个中学都没读完就跑去当练习生，一个比一个没谱。

）

这也是为啥饭店里的腌笃鲜大多味道一般的原因——你要现做吧，客人没工夫等；你要弄成预制菜吧，这咸腥味又太重。

也就能满足少数人的口味。

......

“口味吧，我觉着比不了你和勃子，但也还行......对了，有一半菜是勃子做的，但导演的意思是别突出口味，要突出人的勤快。”

桐庐归来的宁皓如此说着这回的体验，他把香烟摁进烟缸——一个附近手工做法出品的创意小制作，造型是《疯狂的石头》片尾勃哥仰天长啸的头像，收纳烟灰和烟屁股的就是勃哥的嘴。