二九文学

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第543章 引子（第1页）

第543章引子

陈燔能有啥想法？

说来也不复杂，就是想鼓捣个像样点的扶贫纪录片，这还得从他搞《乡村教师》前的调研期开始萌发的念头。

这题材的纪录片不是没有，事实上还不止一部。

但大多都是官媒发起的。

懂得都懂，宣传的事儿让任何部门负责都可以，除了那个部门。

所以这些片子基本讲究一个四平八稳——你看不出什么缺点，但也没啥亮点。

这是个注定漫长的工作，陈燔没法亲身操刀，又一直没找到合适的工具人，所以耽搁了下来。

不过好在他早就搭上了当地几个扶贫办，每年也会安排人去当初自己呆过的那几个地方转一转，留下点素材。

但还是缺个专业人才主抓。

杨庆就很合适。

他本就是山城出生的娃，离云贵不远，不用像陈燔还得适应西南的气候以及餐饮。

不过这也不着急，慢慢来吧，眼下还是得先把电影搞定。

话说陈燔这俩口子的角色，也是有现实出处的，就是那个的七旬老人游全国的新闻。

不过与其说是角色原型，更像个灵感来源，所有的人设和经历全都是另编。

故事说得是这天俩人晃荡到了黄勃的大排档上，瞬间迎来了食客的注意——哪有这个岁数还能在大半夜的出门吃夜宵的？

好奇的众人轮流试探，原来这还是人年轻时候留下的习惯，老俩口一个是铁道工程师，一个是列车乘务员，大半辈子都过着没日没夜的生活。

而两人的结识，也是因为一顿夜宵——当时还年轻老头子有次搞户外作业，回来的晚了错过饭点，但干粮又早已经啃完，只能饿着肚子在铁路招待所翻来覆去的失眠。

就这会儿他闻到了一阵面香，却是隔壁在用用煤油炉煮面条，正是刚刚下班的老太太。

虽然年轻的时候就踏遍了千山万水，但那都是为了工作。

如今终于年老退休，他们也可以来欣赏下铁路之外的风光——以及寻找当初记忆中的味道......

“所以，您二位是想来一份虾干面？这还不容易，黄老板那手艺可是没话说，我就没见过他不会做的，是不是？”

沈滕这角色是个自来熟，三言两语搞明白后就冲着勃哥努嘴。

马俪继续负责吐槽：“无知者无畏啊，你没听人说当时放得是大虾的虾干么？这东西只能去干货店找，这个点儿早关门喽！”

“而且虾干煮面条又不是什么麻烦的做法，他们在家肯定没少自己试过，但做出来的都不是当年的味儿......”

黄勃低头琢磨了一会儿，很快有了主意。

“传统的虾干做法啊，就是新鲜的海虾捞上来直接晒干，天气好的时候用不了三天就够......但也有特殊的情况，比如刚上岸就遇上了阴雨天。”

勃哥一边解释，一边抄起网兜从水箱里捞起数只海虾。

“那儿可没冰箱，想保鲜的手法就那么多，要么晒要么腌，但还有一种做法，是当时机关单位的食堂才会这么做的......”

勃哥麻利的修好须子挑出虾线，那头的锅也已经烧热。

薄油，加料，下虾爆炒。

“得，您这油爆虾的油也忒少点！”

过来围观的大伦点评一句。

“不挨着！”

勃哥继续爆炒，直到两面通红这才出锅，但不着急装盘，反而放在烧烤架上挨个摊好，然后垫高铁架子，又拿手背试试温度，这才满意的点点头。

“这看着也不复杂啊，怎么黄老板说只有机关食堂会弄......”

艾纶继续摆出不怎么聪明的亚子，于是他身边的尹正接过了讲解工作：“你傻呀，那会儿谁家里有烤架，还就只为做几只虾干？连炭都得从砍柴开始自己弄......现在倒是有加工厂是用机器烘干做虾干的，估计差不多，但没了前头那煎的工序又差很多，这就叫啊.......细节决定成败！”