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晓薇妈妈把一大盆豆馅全攥成了乒乓球大小的球状,全弄完之后仍然是上尖一大盆。
弄好的豆馅晓薇妈妈先放到仓房里冻了起来,想着等明天再包豆包。
小虎趁机去仓房偷拿了好几回,还给了晓薇两个。
包好的豆包要垫上苞米叶子放锅里蒸熟,做得精细些的还要每个豆包都裹上一片苞米叶子,有些类似粽子。
一次要蒸好多,差不多够吃一冬的。
蒸好的要放在院子里冻上,吃的时候放锅里再热热就行了。
这豆包算是农家难得的美食了,可蒸、可煎、可烤、可烧、还可啃。
小虎就喜欢拿冻硬的豆包直接用牙啃着吃,别有滋味。
冬天屋里一定要烧炉子的,燃料一般是苞米瓤子。
煤是奢侈品,也就村长家会买一些。
炉子烧得通红,小狸猫长大了些,它非常喜欢
炉边的温暖,在不将自己的毛烤焦的临界距离上躺倒酣睡。
小虎从地窖里掏出几个土豆,在炉壁上洒了些豆油,将切好的土豆片贴在炉壁上,快烤好的时候再洒上些盐水,于是美味的自制薯片就烤好了。
晓薇闻到了香味儿就过来讨要,小虎像个大厨,把第一拔
,他的轻身功夫由此练得不错,不用梯子,站在墙头上「嗖嗖」
两下就能爬上房。
冬天里村里来了崩康乐果的,就是用苞米加糖精膨化炸成的食品,一点点钱就可以换一大丝袋子。
这种食品老少皆宜,看上去份量十足,很得村里人喜欢。
小虎家也弄回来吃了一丝袋子,一家人当零食吃了好几天。
康乐果需要专门的机器,而苞米花儿则是家家户户都能做的,是冬日里孩童的主要零食。
根据制作工艺不同,可以分好几种口味。
最普通的就是直接在做饭锅里放入沙子和苞米粒儿炒熟;稍好一点儿的是把苞米粒加水加糖精煮过之后再炒的,这样做出来的苞米花儿更酥脆且有甜味儿;更好的是用特殊品种的苞米先煮再炒的,这种苞米产量不高,穗小粒儿也小,但做出来的苞米花儿更香更酥脆。
冬天里各种不方便,晓薇洗澡也变得麻烦起来。
首先得烧够热水,其次还得趁家里没人,最后还要尽快洗完以防感冒。
阿东就替晓薇想办法,镇上倒是有个小澡堂子,阿东去看过,那卫生条件还不如自己在家里洗呢,在家里起码用具都是自家的。
阿东后来依现有的物质条件将镇上的房子改造了一下,他买了个小号的浴桶,够晓薇一个人蹲在里面用的,又安了个小号的锅炉,能一次性供给足够的热水。
一天,阿东把晓薇领到了家里,晓薇见了很欣喜,当时就说要洗澡,说她已经好几天没洗过了。
阿东早把屋子烧得热热的,浴桶里放了大半桶的水,新的毛巾,香皂、梳子也都准备好了。
正等着晓薇动作,她却迟迟不肯脱衣服。
阿东会意了,就转过身,嘴里说着:「我不看。
」
还不见有动静,又转头看,只见晓薇噘着嘴露出不好意思的样儿,就又说:「好吧好吧!
我去外屋地呆着去。
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