二九文学

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第10章 姐弟俩聊天（第1页）

一来病房内有其他病友及陪护人员，不适合说家里的事；二来虽说老赵的体温降了下来，但还是精神欠佳，略显疲惫，故而赵梅纵有千言万语，也只能强忍着，把那些在心里翻来翻去的话生生咽回腹中。

两个人只是不咸不淡地聊了几句家常。

待到晚餐时分，赵梅欲往食堂为老赵打饭，老赵却执意外出：“我又不是行动不便，活动活动筋骨还舒服些。”

老赵就给老周打了电话，告诉她与赵梅外出随便吃一点，无需专程再跑一趟。

小外孙在电话里嚷嚷要过来，老赵又逗了几句。

老周说：把围脖和帽子戴上。”

老赵嗯嗯着。

随后，一同离开病房，朝医院外走去。

姐弟俩沿着医院门口的马路，拐来拐去走了好一段路，才进了一家叫“家乡味道”

的小餐厅，一人点了一份叫“搅团”

的小吃，切了一盘卤肘子，配了一份凉拌沙葱，一份芹菜花生米，都是小份，赵梅坚持付了钱。

搅团是西北地区的传统食品，特别是在夏季，农村的大嫂大妈们经常制作搅团。

因为用料不一，就有了土豆、杂面、荞面等各种类型，浇的“盖点”

也各有特点，可用浆水、醋加上时令蔬菜配制不同口味的“浇头”

，当然，土豆、芹菜、青红菜椒是少不了的。

而且，即使在西北，省与省之间，市与市之间，甚至一个县里，做法和叫法都一样。

但有两点是可以肯定的，一个是口味以酸辣为主，不管哪里的搅团，都离不开油泼辣子和蒜泥这个调味品。

一勺油黄椒红蒜白的油泼辣子，油汪汪的，看着鲜亮，闻起来香辣，吃起来更是回味无穷，犹如画龙点睛之笔，使本来平淡随意的一碗搅团吃起来让人回味无穷。

其次，都是以当地盛产的杂粮为主，所谓杂粮，自然是指小麦以外的其它作物。

其实说白了，这一类的吃食，就是一代一代的“当家婆”

们，为了让有限的食物更加符合家人的味蕾而不断努力探究、精心烹制的结果。

在没有包产到户前甚至八九十年代，对于大多数国人来说，杂粮仍然是吃饱的主力食品。

近些年来，不再为能否吃饱担忧了，又开始怀念和寻找儿时的味道，搅团就又出现了人们的记忆中，慢慢就成为了当地的一种特色美食，许多餐厅和小吃店也开始适应这种需求。

作为从小吃搅团长大的老赵姐弟，吃的自然不只是美味，更是一种情感，是记忆中的一份温馨。

赵梅点的是浆水荞面搅团。

赵梅说道：“荞面对糖尿病有益，多吃有好处。”

然而，尽管知晓荞面的好处，她最终还是点了那香气四溢的卤肘子以及清爽宜人的芹菜花生米。

这其中并无其他缘由，只因老赵平素就钟情这些吃食。

寻得一个靠着墙的小旮旯里的火车座位，等待饭菜上桌的间隙，赵梅轻声开口道：“等你出院之后呀，可得找个合适的机会给再说一说，有些该走的流程还是得走完不是。

就这么稀里糊涂地住在一起，这到底算咋回事嘛？要是他们不住在我家，不在我跟前晃悠来晃悠去，那我也就懒得管啦。

可现在呢，就这么住着，啥活儿都不干，光等着我伺候不说，到现在了，他们连给女方家长说没说都没个动静，我都不晓得他们到底咋想的。