二九文学

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第三十八章 三次发酵与红石烤箱（第1页）

“三次发酵？然后使用烤箱？烤箱是什么？组合红石？这个也太异想天开了吧！”

薇拉惊讶的喊道。

其实还有更多更异想天开的想法呢，只是没有时间去尝试了。

艾莉卡不由得在心中暗暗想到。

“为什么艾莉卡你有这样的想法呢？”

塔玛拉问道。

薇拉也劝道：“只不过是需要一千份，虽然白面包并不是很强的料理，但是只要做好了我相信一千份并没有问题，我们完全没有必要去冒这个风险。”

“白面包能不能够卖出一千份，这还很难说。

白面包毕竟只是普通的面包，想要做好就需要更加精湛的技术，否则的话别人根本不会来买的。

而且我明白了妈妈只留下白面包做法的真正意图了。”

“真正的意图？老师她是为什么只留下这么一种最简单的面包的做法？”

薇拉好奇的问道。

“因为她期待的是，我们能够根据这个最简单的做法，开发出不同的面包。

把一切基础都告诉我们，然后让我们能够发动创造力，制作出完全不一样的面包来。

这就是妈妈的意图了。

希望我们并不是只是学会做一种面包，而是制作出属于自己的面包。

这样，才算是真正的学会了制作面包了。”

所谓的白面包，其实指的是像白纸一样的面包吧。

后来的学习者所要学习的，并不是这一张白纸，而是可以在白纸上，画出属于自己的色彩。

“那这个三次发酵是想要做什么？面包只需要二次发酵就可以了吧！”

塔玛拉在一旁问道。

艾莉卡解释道：“二次发酵其实已经差不多足够了，但是我这次要做的面包，如果能够三次发酵就更好了。”

“不行，三次发酵的风险太大了。

你看，连笔记上面都仅仅只是记录了二次发酵，就说明三次发酵完全不可取。”

薇拉指着笔记上的记载说道。

的确，这本笔记上先是记录了一次发酵法制作的面包，然后介绍了二次发酵法制作的程序。

“但是，笔记上最后写道，次数越多的发酵，面包的风味也就越发美好。

这不就是在告诉我们，要进行三次发酵吗！”

艾莉卡也指着笔记，说出了自己的见解。