二九文学

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第二百一十七章 爆炸连连（第2页）

蓝名陆：“好了，各位选手，你们厨台上有中式厨师刀和西式主厨刀各一把，你们可以任意使用。

现在，请拿起你的厨师刀，全国少年厨王大赛第一场比赛，现在……开始！”

蓝名陆的右手往下一挥，同时挂在墙上的电子钟也正式开始倒计时。

或许是厨协特地定制的钟表，竟然发出和老式挂钟一模一样的滴答滴答的声音。

唐墨也和别的选手一样迅速抄起厨师刀，仔细打量这把刀的锋利程度，感受手掌持握时的重量和手感。

想要如臂使指，首先得了解这个“指”

的特性，才能够运用自如。

至于那把西式厨师刀，唐墨连掂量掂量它的兴趣都没有。

虽然在训练的时候，西式厨具、西式餐具都是他的必学项目技能，但唐墨还是喜欢用中式菜刀，喜欢一把刀走遍天下的畅快感，这也是他的梦想。

他一直以来在训练十只乾坤雕刻法，练雕工的过程重用的都是雕刻刀。

实际上唐墨已经计好，等到用雕刻刀练到瓶颈的时候，他就改用传统厨师刀练习雕刻。

用雕刻刀雕龙画凤，那叫技术；用大菜刀雕镂须眉，这才叫境界。

唐墨检查完菜刀之后，又慢悠悠地拿起一颗土豆端详起来。

“组委会还真够坏的！”

唐墨依次检查完三颗土豆之后，脑子里冒出这样一个想法。

这三颗土豆都没有一颗是表面光滑顺溜的，全都坑坑洼洼，想要用它们来切出完整的土豆丝，必须先把表层不平的部位切掉弃之不用。

这和家里切土豆块是两回事，家里切土豆块你只要挖掉坑里角里的泥土就行，但切土豆丝必须把突出的部位全削了，才能切出完整不断的土豆丝，否则成品必然是断断续续的。

唐墨心中暗暗自语：“这些土豆的个头本来就不大，去掉一圈之后，就没剩多少了，看来这也是在变相增加难度。

这场看似简单的切土豆丝的比赛，可比想象中的要难太多了。”

唐墨再抬头看四周，果然发现大家分发到的土豆都差不多，表面坑洼不平，有些还歪七八扭，这样的难度还会更大。

唐墨还在掂量着手里的土豆该怎么切，身边的选手已经陆陆续续开始提刀削皮。

主办方刻意不配备削皮刀，所以，所有选手都只能用菜刀对土豆进行削皮。

唐墨看罢，也开始给自己的土豆进行削皮。

与一些选手直接把凸起部分削掉丢弃不同，唐墨对所有土豆都是先去皮再挖走坑点夹缝里的皮和泥土，洗净之后再浸泡到水里。

完成三颗土豆的削皮之后，唐墨又把它们切去凸起部分，使之四周再无凹点，避免一会儿切片切丝的时候，造成土豆丝的断点。

而且与其他选手不同的是，唐墨初加工之后的土豆是圆柱体的，而不是方形体的。

那些被他切下来的边角料也并没有丢到垃圾桶，而是用一只大碗装着水泡着。

这是他从小在师傅的竹鞭子教育下养成的“强迫症”