二九文学

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第九十四章 勺工（第1页）

次日，5点40分，唐墨自己打开房门，看到师傅已经在院子里的草地上热身。

在无人监督的时候他都能每天坚持，何况现在师傅在，他更加不敢有丝毫偷懒。

倒是唐向峰，是被小江从房间里拖出来的。

以前他起得也不晚，但是像今天这么早的，他可真是大姑娘上花轿——头一遭。

洗漱完毕之后，他带着和当初唐墨一样的期待，开始投入他人生中的第一次训练。

他终于理解昨天唐墨为什么会因为多加半个小时而大喊大叫了，他这才开始十分钟，才练了一个姿势，就已经浑身开始打摆子了。

再看看唐墨站在那里一动不动，才知道自己和他之间的差距有多大。

金大师果然是个很有原则的人，他说多增加半个小时，真的是一分一秒都不少，不到7点半绝不宣布训练结束。

7点半一到，唐向峰直接累垮在地上，连俯卧撑的数量都没能坚持做完。

艰苦的训练日日上演，晴天在院子里，雨天在健身房，唐家别墅那么大，从来不需要担心因为场地问题而中断训练。

两个小家伙在家里受到师傅的残酷虐待，去到学校还得应对学生的挑战。

不过这对他们来说简直就是天大的好消息，每天被师傅虐得半死还不能还手，你们却正好送上门来。

不仅能发泄怨气，还能用来练手，这是天底下最不花钱的陪练啊。

唐墨兄弟的名气在学校与日俱增，他们对形意拳的运用也在不断的实战中越发纯熟，特别是唐墨，进步尤其明显。

他们约战小树林的事情终于还是被学校知道了，又是一次通报全校的批评教育，这场持续一两个月的约战才暂时告一段落。

好在每个家长都很默契，小孩子间的战斗，不要牵扯到大人的世界。

何况每次都是唐墨两人被动迎战，要找麻烦也应当是唐家先找，还轮不到他们主动挑衅的人先诉苦。

每天早上的练功依然在继续，除此之外，唐墨每天的训练任务又多了一项——勺工。

下午6点，唐墨被金大师领到一个独立厨房，这里四壁空空，只有正当中摆着一个炉架，炉架上一口圆底双耳大铁锅，铁锅里放着沙粒、炒勺、手护（毛巾）。

一套标准的饭店后厨装备。

“师傅，您终于要开始正式教我做菜了吗？”

唐墨看着这一套设备两眼放光，终于不再是烤肉或者简陋地炒竹笋了。

“正式教你做菜？”

金大师照着他油光滑亮的脑门就是一个爆栗，“你当我的厨艺是捡破烂，随随便便就可以教了？今天给你增加额外的训练——翻勺训练。”

“翻勺？为什么要翻勺，单单用勺子也能炒菜吗？”

唐墨一脸不解。

“呵呵，我倒是忘了，现代人都把这个基本功叫做‘颠锅’了，记得它叫‘翻勺’的人越来越少了。”

金大师突然间有些感慨，新式厨师学校的崛起，造就了一批适应现代化发展需要的厨师，也失去了一些传统的好东西、好技艺。

当下，对唐墨开始普及一些必学知识。

传统中式烹饪里有两大支柱工法——刀工和勺工。

刀工暂且不说，今天的主角是勺工，也就是翻勺的技术。

翻勺技术可分为小翻勺、大翻勺、晃勺、悬翻勺、助翻勺五种，实际上平时所说的颠锅，只是指小翻勺而已。