二九文学

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第13章 香喷喷（第1页）

“如，如意啊……”

赵三婶儿捋了捋有点凌乱的头发和衣服，缓缓走过来；“刚刚婶跟叔闹着玩的，有些话，有些事儿，你就别出去说了，这样会影响我们夫妻的感情，好吗？”

赵如意扯扯嘴皮：“赵三婶你放心，我不是多嘴的人。”

“那就好，那就好！”

赵三婶指着已经点燃的灶台：“要俺给你搭把手不？”

“不用，我马上就好了。”

只有一个灶子，赵如意忙得过来。

锅热了以后，她挖了一点点的荤油以锅底为中心，开始擦起来。

待荤油化开流到锅底，赵三婶发现她用的油量并不比她平时多多少：“你在做什么？”

赵如意把泡好的金针菜干倒进去快速翻炒，然后添水，盖上锅盖：“锅贴。”

虽然锅贴也是死面饼，但做法不同，口味也不同，效果却一样的扛饿。

赵三婶还是头一次听说这玩意：“鞋底卷子俺倒是听说过，这锅贴是啥？”

土灶台火够旺，一会儿就烧开了，赵如意掀开锅盖，用勺子舀起锅里汤汁沿着锅边浇了一圈。

然后，手沾冷水后开始贴锅贴，等全部贴完之后，她再次盖上了锅盖。

赵三婶闻着空气里传出来的肉香味，刚刚吃了半饱的肚子又开始饿了：“……闻，闻着怪香的哈！”

“吃起来也香！”

赵如意看了她一眼，然后笑笑：“不仅香，还脆，也有盐有味。

一会儿给你一个尝尝，保准你恨不得连舌头都一起吞下去。”

赵三婶的肚子‘咕噜’地叫了一声，脸顿时红了，却被锅里越来越香的食物勾的走不动道。

在素油压榨技术不纯熟的年代，荤油就是普通老百姓通用的油，所以猪大油甚至比瘦肉要贵上许多，这年代，人要吃就吃肥的，瘦肉塞牙，柴啃不下嘴。

赵三婶做了半辈子的饭菜，手艺跟大多数人一样，普普通通，算不上好吃，要说难吃吧……也算不上，毕竟他们对口味卖相啥的不太注重，对于他们来讲，能吃饱的饭菜，那就是世间最好吃的饭菜了。

“有，有你说的这么好吃？”

赵三婶一边咽口水，嘴硬的不信邪：“你弄这个的时候，俺都在旁边看着呢，除了面糊揉的有点奇怪，可其他的跟俺平时炒菜也没啥区别！”

还连舌头都一起吞下去……她吃肉的时候也没这样啊！

赵如意笑笑不说话。

就算是一样的食材，一样的烹饪手法，但到了不同人的手里，烹饪出来的食物，口感是完全不一样的。

随着锅里烧的时间越长，散发出的香味也越来越香，赵三婶吞咽口水的速度也开始频繁起来：“如如意啊，什么时候才能好？”

锅里不就是几块死面饼和泡好的金针菜么，早就该熟了，值得她烧这么久？

赵如意把最后一把火添进去，拍拍手：“已经好了。”

她起身出去洗了把手，然后拿了两个盘子过来，见赵三婶想掀开锅盖，她急忙道：“三婶，你小心些，蒸汽很烫的。”