二九文学

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井中之盐（第1页）

太阳西斜，落日的余晖照在墙壁与屋檐上，泛出一层温柔的金光。

林青禾站在堂屋门前，望着天边缓慢垂落的光线，语气不疾不徐地道：“几位若不急，不如留下来共吃晚饭？”

陆三摆摆手：“不打扰了，咱们几个就住前山，走回去也不远。”

王晟却拍了拍肚子：“我倒是闻了你们灶上的香味，脚底抬不动了。”

众人哄笑。

何远搓着手，模样有些不好意思，“今日我们来唐突，姑娘还能请饭，已经难得。”

孙箐原本不打算留下，但见同伴都不推辞，也只好点头笑笑。

林青禾唇角一弯，道：“既然不嫌弃，那就坐吧。

饭菜简单，只是野菜配些干货，味重些，不合口请见谅。”

林杏枝和吴春花正在灶房忙活，锅里咕嘟着热汤，一边小火炖着晒干的鱼块和葛根片，一边大锅炒着野葱野蛋，油气腾腾，香味飘出老远。

“再放点猪油！”

吴春花一边炒一边喊，“今日有客，不能寒酸。”

林杏枝笑骂一句，“你那点猪油再放就要没了！”

“留着不就是为了吃！”

吴春花干脆一勺下去，锅里“哧啦”

一声，香味更浓了。

不一会儿，几盘热菜端上桌——干鱼葛根汤，山胡椒炒野菜，野菌炒肉干，野葱炒蛋，还有一盘用野生姜和猪油炝过的炒蕨菜。

虽是粗料，却因调味足、火候到位，香气诱人。

陆三夹了块炒蛋，眼睛都亮了，“我可是太久没吃过味这般正的炒菜了。”

王晟吃得豪爽，一边嚼一边点头：“猪油香，和寨里做法不一样。”

“你们那边怎么做？”

林杏枝好奇。

孙箐接话：“寨里铁锅不多，铁器先紧着打刀打锄头，能用来烧饭的铁锅就稀罕了。

再说粗盐不好换，我们做菜多以酸代盐，用山里野果、酸藤叶来调味。

味是淡了点，但也吃得惯了。”

“今日这桌……怕是周围小孩闻着味都馋哭了。”

何远不好意思地笑笑。

果然，隔壁几家孩童蹲在墙角，闻着香味偷偷咽口水。

林青禾便让林青山送去两小碗猪油渣，权当解馋。

饭毕汤足，夜风凉下来，众人移步堂前石阶坐下，说话间气氛也放松不少。

林青禾终于试着问起寨子的来历。

陆三喝了口草药汤，悠悠道：“这寨子唤作‘嘎布依’，本意是云雾缭绕的山寨，我们也叫‘布依寨’，说起来，已经传了数百年了。”

“寨主，便是桑达，是现在的大首领。”