二九文学

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第九十八章 吃人的客栈（第2页）

说完，不等叶莹莹多问，林安颜拿起行囊快步离开了医馆。

他一路沿街打听，终于在这不大的县城里转了两圈之后，找到了那家藏于角落之中的平安客栈。

客栈是一栋四层小楼，这种建筑在京北城里毫不起眼，但放在平安县这小地方，已经是十分奢华了。

至于为什么林安颜一开始没找到，实在是这客栈太过奇怪。

寻常客栈都将大门设在路旁，门上挂一个大大的招牌，每到饭点门口还会安排小二敲锣吆喝。

可这平安客栈不知为何，竟然没有大门更没有招牌，只有一扇不起眼的小木门开在侧面的小巷之中，好像生怕人们找到它一般。

林安颜总觉得这客栈里里外外透着诡异，断不敢贸然进去，只好先在一旁的小面摊坐下，试着能不能打听出来点消息。

“客官，今儿个吃点啥？”

一见有人走来，面摊老板立马熟练的擦拭出一张干净桌子，都不等林安颜踱步，直接拉着他就做了下来，一套?动作行云流水，林安颜还没反应过来，老板已经一脸笑意的站在他旁边等着他点单了。

“呃。

。

。

来碗羊杂面吧。”

“客官好眼力啊，一眼就看出来我这小摊的招牌就是羊杂面了，等着，马上就来。”

林安颜也不知道这老板说的话到底几分真几分假，只好无奈赔笑。

不一会，老板端着满满一大碗面汤走了过来。

林安颜看着面前这碗羊杂堆得像小山一样高的羊杂面，也是不由得心生感叹。

到底是小地方的人心地淳朴，平日里京北城要二十几文的羊杂面，这小店只要十文钱，而且用料极为丰富，一碗顶得上京北城中的两三碗。

林安颜走了一上午，本就有些饿了，此刻羊杂那特殊的香气飘进鼻子，更是让他兴奋不已，于是乎也干脆先不管平安客栈的事了，抄起筷子大口吃了起来。

所谓羊杂，其实就是羊下水，如羊的血、肠、心、肝、肚、头、肺、尾、蹄等都可算在其中。

上好的羊杂面，当以羊骨熬汤，羊杂碎切成小片放汤内炖煮。

这炖煮极其讲究火候，火候不到，则羊杂中的膻腥味无法去除，煮的若是过火了，则羊肚羊肝等又会咬不动。

只有在炖煮到刚刚好的时候盛出，佐以盐、酱油、油辣椒等各种重味调料，浇在软烂适中劲道弹牙的面上，这才算出锅。

很显然，这街边只有两三张桌子的小摊上做出来的，就是这最正宗上好的羊杂面。

看着眼前这位农夫模样的年轻人吃的如此香，老板也是笑的嘴裂到耳边，不停的问道：“怎么样客官，我没骗你吧，是不是最好的羊杂面？”

林安颜贵为大梁最有钱的公子哥，却偏偏最好这种“下贱食物”

，加之这碗面确实好吃，他一口还没嚼完就忍不住再吃一口，根本无暇回答老板的问题，只能竖起大拇指表示称赞。

一碗吃完，林安颜拍了拍饱腹的肚子，心满意足的擦了擦嘴。

老板端上满满一碗白色的汤放在桌上，笑了笑道：“说实话，我在这做了快四十年面了，你是我见过的吃的最开心的，这碗羊汤送你了，原汤化原食嘛。”