二九文学

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第六十章 涮羊肉（第3页）

“你把点菜单放下吧，我们自己写，写完叫你！”

马丁把服务生打发走，然后冲着燕妮笑了笑：“我不习惯吃饭和点菜的时候边上站个人。”

马丁把菜单递给燕妮：“你看，想吃什么？”

“你点吧，我第一次吃涮羊肉。”

燕妮把菜单推了回去，然后替各自杯子里斟满茶水。

“你除了香菜不吃，还有什么不吃的？”

马丁边看着菜单，边询问燕妮。

“芹菜呀，茼蒿呀这些有怪味的菜，都不吃。”

燕妮顿了顿：“如果你爱吃可以点，等最后的时候再下，不会影响的。”

“其实我也不爱吃。”

马丁没抬头，继续点菜：“豆制品爱吃对不对？”

马丁在点菜本上写着：“我一会去给你调个正宗蘸料！”

“我要去学！

回家可以跟他们卖弄一下！”

看马丁站起身，燕妮也跟着一起站了起来。

马丁将写好的菜单交到服务生手中，然后拉起燕妮的手一起走到调料台。

“北京所有火锅调料，最重要的就是麻酱。”

马丁拿了两个调味碟，塞了一个在燕妮手中。

“你跟着我调，自己记好了，要是不记得，我一会写给你。”

马丁一勺一勺地加着配料，燕妮也有样学样地调着，并努力认真的打算全部记在心中。

两个人端着蘸料回到座位，铜锅的碳已经加好了，白汤也已经烧开了，桌边的架子上，摆满了马丁刚点的菜。

马丁坐下，用勺子在锅里盛了一勺汤浇在蘸料碟中，燕妮也依样画葫芦浇了一勺子，搅了搅。

“哇，好香。”

燕妮使劲嗅了嗅，一股麻酱的香味：“学校小巷子里的麻辣烫也用麻酱，就是这个味。”

燕妮经不住香味的诱惑，用筷子蘸了点料放到嘴里咂了咂。

“啪嗒”

一块羊肉掉进了燕妮的碟子里。

“小馋猫，汤锅都开了，可以烫菜吃了！”

马丁把自己涮的第一块肉奉献给了燕妮：“放锅里涮涮就能吃，所以叫涮羊肉。”

马丁又涮了一块肉放进了燕妮的碟子里。

“不要放在里面烫太久，时间长了就不嫩了！”

马丁又示范了一次，他担心燕妮只顾着吃根本没看。

其实关于吃的，燕妮是一学就会，谈到吃，燕妮就是有着一颗七窍玲珑心了。