二九文学

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第85章 现场2（第1页）

第三天开拍，大家准备最后一个拍完，随着化妆等其他入场，一切都在顺利进行。

琯溪蜜柚的果皮极薄，色泽鲜亮而又光滑，果肉无籽、入口软糯香甜，是柚子中的优良品种，也是我国福建等地的特产柚子，由于它较高的营养价值也被称为“最理想的天然保健品”

。

好演员拿着柚子，表情不要怎么不情愿。

对了，笑一下，拿起旁边的柚子吃两口，不然怎么推广。

……文旦柚的果型较圆，是我国江浙地带的优良柚子品种，它的果皮为橙黄色，果肉则为密黄色，看上去极有食欲，常吃文旦柚有化痰、解酒毒的功效，是柚子品种中较受欢迎的种类。

常山胡柚的个头较小，果肉汁多香甜，非常耐储存，正常条件下放到次年的4～5月份完全不会腐烂，常山胡柚含有丰富的活性酶，有美容、延缓衰老的功效，素有“水果之王”

的美誉。

四季柚在我国有非常悠久的种植历史，大多数的果肉为淡黄色，也有少数桃红色的优良品种，它的果皮有淡淡的酸甜味剥开后可以存放1～2天，摆在室内有净化空气的功效，是天然的芳香剂。

摆放在一起，每人拿一个柚子缓慢走过，要笑不要谁欠你钱是的，就是你小姨子同学，笑一下祖宗。

拍完就回去了，大家就等你了，祖宗。

看着大家一脸郁闷的表情，她妥协了，本来想拖延的被这么多人看着，脸红了。

很顺利拍完了，本来是下午回去的，10点全部完成，大家都很开心。

11.30附近农家乐，最后一顿散伙饭，金钱肉顾名思义其形如古代铜钱故而得名。

金钱肉里虽然没有钱，可其独特的风味却成为东山岛宴席上的首席菜。

金钱肉选料精当，烹制讲究，选取新鲜去筋的猪前腿瘦肉和肥肉，将肉切成直径4、5厘米的圆形，再加入酱油、白砂糖、五香粉等调料拌匀，放置四五个小时，让肉片充分入味。

将充分吸收汤汁的瘦肉和肥肉相间串好，然后用去皮的甘蔗夹紧，再放置木炭炉上烤制，经过烤制，肉片的猪油包裹着肉片，再加上甘蔗的清甜味道，吃起来唇齿留香，非常的香。

金钱肉好吃，还有一段民间传说。

相传当年慈禧太后每次进餐都要把名菜摆满餐桌，短期内还不能有重复的菜色，更为苛刻的是每道菜的名字还必须带有吉祥如意的寓意。

有一天慈禧太后召人宴饮，她专门钦点的厨师在做最后一道菜时，由于太过操劳，突然晕倒。

当时宾客正等待着上菜，气氛颇为紧张。

正在这时，有个来自闽南的帮厨急中生智，将一块烫得半熟的瘦肉和肥肉切成薄片，将它们串在一起，放到火炉上烧烤片刻，匆匆切了些新鲜的萝卜丝，就送上宴席。

平常吃惯山珍海味的“老佛爷”

一尝，发现此菜和平常吃的味道不一样，味道独特很合胃口。

就手指问这道菜的名字，旁边的人见烤肉呈圆形状，随机应变答到：“此乃金钱肉也。”

土龙是厦漳沿海一带特有的海鲜，主要生长在滩涂和石头缝里，长得有像我们平常看到的鳝鱼。

如今本地野生的土龙非常稀少，是可遇而不可求的海中珍品，在当地有“海底人参”

的美誉。

当地渔民将土龙与药膳结合，刚出锅的土龙汤，香气四溢，汤头浓郁，在寒冷的冬天喝上一碗，非常滋补。