二九文学

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第七十八章卖晚饭（第2页）

何家二婶说道。

姓张的管事不知何时走了过来，见炤上烧着一口装满滚水的铁锅，“宋家姑娘，我听说你们晚上来卖下酒菜，可这还是烩菜和卤鸡爪啊，这和白日有什么区别？”

“张管事，您先别急，我这儿还整弄着呢？再等一下才能给您做。”

宋新桐费力的将一个洗干净的大簸箕平放在两块石头上，这才拿了大漏勺子去舀鲜活的龙虾。

“这是什么？还是活的？”

张管事看着龙虾诧异的问道。

“还是活着的呢，这就是吃个新鲜，先做。”

宋新桐将龙虾放进滚水锅里过了一遍，全部都被烫的半熟后就利落的舀了起来，全部倒在了簸箕上，又用凉水冲了冲，散去了热气。

张管事看着颜色鲜亮的龙虾都忍不住咽了咽口水，“这就马上要做了？”

“等一下。”

宋新桐和谢婶将铁桶锅抬到一边放着，又立即把一口半大的炒菜锅放了上去，“张管事，我们晚上有两个现炒的下酒菜，一个是麻辣小龙虾，一个是这个香辣螺蛳，两个下酒都很不错，你看你要

哪个？”

“这种也能吃？”

跟着也走过来两个管事也是农家出来的，“这不是河里摸来喂鸡的么？”

“是从河里摸来的，我这儿有两碗在家做好的，你们尝一尝，觉得下酒怎么样？”

宋新桐将早准备的龙虾和螺蛳拿了出来，又教他们怎么吃。

“嗯。”

张管事点了点头，“怎么卖的？”

“这个小龙虾是十文钱一斤，您要多少我给你炒多少，螺蛳的话炒出来就是六文钱装一碗。”

宋新桐拿了个碗出来，“这么大。”

几个管事相互看了一眼，“都河里摸起来的咋还这么贵？”

“主要是洗螺蛳麻烦，而且你瞧我放这么多的油这么多的调味料，本钱贵呢。”

宋新桐说完话锋一转的说道：“而且算来还是比各位管事去酒楼里吃便宜呢，酒楼一碗花生米都及四文钱呢。”

几个管事想想也是，“那咱们就一样来一点？”

“成，到时候去我那儿喝酒。”

张管事说道。

“好啊，那我们就不客气了。”

张管事想了想，“龙虾来十斤，这个螺蛳一大碗。”

“好勒，我这就立即给您们做。”

宋新桐立即将菜油倒入烧热的锅里，谢婶则动作麻溜的称了十斤龙虾，然后拿筲箕装着放到了宋新桐的右手边的板子上。