二九文学

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第175章 过年1（第1页）

今天的午餐很简单，饺子、汤圆和一大碗鸡汤青菜，马姨吃得不多，但脸上的笑容一直没断过。

下午袅袅和王梓帮着丁香把家里布置了一番，贴窗花、挂灯笼，金桔树上挂起福袋，总之怎么喜气怎么弄，马姨跟着他们，像叮嘱小孩子一样“小心点儿”

“站稳咯”

“别摔啦”

。

萧珊和丁小姑在厨房准备晚上菜品，汤锅里加了山货，鸡和菌菇的香气飘得满屋都是，肉丸、虾滑、鲍鱼、贝类这些肉菜，萧珊都花了些心思摆了个盘，蔬菜放在箩筛里，品类也挺丰富的。

算着差不多时间，小姑姑用鲜虾去了头，自己炸鲜虾天富罗，还配了些芦笋、香菇、小蕃茄和牛油果。

萧珊不太爱做油炸食品，此时却想学着以后偶尔做给小朋友们吃。

小姑姑没有选用现成的天富罗粉，她把鸡蛋的蛋黄加上清水和低筋面粉调制成面糊，面糊不能太干，打蛋器挂起的面糊能滴成一条线的程度就好了。

把鲜虾去了虾线，虾肉改刀不要切断，再轻轻用刀稍微将肉拍散，裹上干粉，配的芦笋、香菇、小蕃茄、牛油果也稍微改刀后裹上干粉。

等油温达到120-130度时，用手指抓上面糊多次、均匀地往油锅里弹撒开，炸到稍微变色捞起来，放在盘子里备用。

现在就把裹了干粉的虾和配菜先沾上面糊，再在盘子里沾满面糊碎，放到油锅里炸熟后捞出。

萧珊找出一个白色的大磁盘，垫上吸油纸，先把虾以堆叠的方式摆在中央，小蕃茄散在盘子的外圈，牛油果靠着虾，芦笋斜依着牛油果，像长腿姑娘摆着poSS，香菇匍匐在它的脚边。

叮咚~~

丁香听到门铃响：“肯定是姐夫他们到了。”

跳着去开门。

三个娃娃站在门前：“香香阿姨好！”

段平武提着水果和萧珊让他买的卤鹅站在娃娃后面。

“宝贝们好！

快进来。”

丁香招呼孩子们进屋，又去接段平武手里的水果，“姐夫，来就来还带什么礼物。”

屋里暖气很足，进了门段平武就忙着帮孩子们脱掉外套：“就是一些吃的，不是什么贵重的。”

“平武来啦！”