二九文学

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第150章 做好吃的（第1页）

晚餐结束后，三个小家伙排着队去厨房把自己的饭碗洗了，才两天时间有这个成果，段平武功不可没。

等娃娃们洗完碗，萧珊才开始收拾厨房，段平武陪着爷爷到楼下溜弯儿，王一词跟着一起下去，准备晚间的锻炼。

若放在平时，萌萌和一鸣肯定跟着一起下去了，今天萧珊要做甜品，两小只很有默契的留下了，都想第一时间吃到美食。

收拾好厨房，萧珊开始准备甜品要用到的材料。

糯米粉、玉米淀粉、紫薯、白糖、牛奶、黄油、椰蓉、红豆沙、芒果，还有一种花生黑芝麻馅要自己动手做。

准备材料之前先把紫薯削皮切成薄片放在蒸箱里蒸熟，切薄一点才不费时间。

等紫薯的时间就开始准备糯米糍的皮，把糯米粉和玉米淀粉以3：1的比例放在盆里，加上少许白糖和牛奶，搅拌成无颗粒的糊状，为了保证口感细腻，萧珊又用细筛反复滤了三次备用。

“妈妈，花生拿来干什么？”

萌萌见萧珊把花生放在锅里炒，没一会儿就听到铁锅里面噼噼叭叭的声音。

“给你们做个花生芝麻馅的。”

萧珊关了火又炒了一分钟，一股焦香味传了过来。

“萧阿姨，这个花生好香啊！”

陆一鸣想站近一些看。

“炉子是烫的哦，不要用手摸，你太矮了看不到，待会儿阿姨准备好了，我们在桌子上做。”

趁铁锅还没有冷，又把黑芝麻倒进去翻炒，芝麻粒小很快就熟了，直接倒在无水的瓷碗里。

接下来把炒熟的花生外皮脱掉，一边用手搓，一边用嘴吹，外皮全都掉在洗碗槽里，这个环节有点费功夫，外皮不弄干净会影响馅料口感的。

去了皮的花生倒在砧板上，用菜刀一点一点的按压成大小不一的碎粒。

之所以不用粉碎机，就是想保留花生碎的焦香和颗粒感。

把压碎的花生粒和黑芝麻倒在一起，加入适量的白糖和匀。

芒果削皮去核切成丁，萌萌把芒果核拿起来啃，上面还有好些果肉。

“姐姐，给我啃一口。”

小孩子就是这样，喜欢抢着吃。

馅料准备好，紫薯也熟了。

打开蒸箱，把紫薯端出来，又把糯米浆放进去蒸。

萧珊拿出三把叉子：“萌萌、一鸣，来帮我一起压紫薯泥。”

萌萌扔掉啃干净的芒果核：“弟弟，我们先把手洗一洗。”

萧珊拿起叉子压起来，紫薯片很薄，压起来不费力，再加上两个娃娃帮忙，很快就压好了。

放上些白糖，倒上牛奶混合拌匀，以2：1的比例加入糯米粉和切碎黄油，揉成光滑的面团。

“妈妈，我能帮你一起做吗？”

萌萌对这个很感兴趣。

萧珊拿了两双一次性手套：“一鸣要不要一起做？”

“要。”